၁၇ ရာစုတွင်ဤအဆောက်အအုံသည်ဆန်ဖရန်စစ္စကိုဒီဇက်ကက်ကပ်စ်ပြည်နယ်၏ဌာနချုပ်ဖြစ်သည်။
အဆောက်အ ဦး ကိုပြတိုက်အဖြစ်ပြောင်းလဲရန်ကြိုးပမ်းမှုတွင် ၁၉၅၃ ခုနှစ်မှစ၍ ဤအထိမ်းအမှတ်အဆောက်အအုံကိုကယ်တင်ရန်စိုးရိမ်ပူပန်မှုဖြစ်ခဲ့ပြီး ၁၉၈၀ ပြည့်နှစ်အထိသာပြန်လည်တည်ဆောက်ခြင်းကိုအကန့်အသတ်ဖြင့်ပြုလုပ်ခဲ့သည်။ ဤအဖိုးမဖြတ်နိုင်သည့်နေရာသည်တိုင်းပြည်အတွင်းလှပမှုတစ်ခုဖြစ်ပြီး၎င်း၏စုဆောင်းမှုအရည်အသွေးအတွက်ထူးခြားသည်။ Zacatecan ပန်းချီဆရာ Rafael Coronel နှင့်သူ၏သား Juan Coronel Rivera တို့ကို“ မက္ကဆီကို၏မျက်နှာ” ဖြင့်တိုင်းပြည်အနှံ့အကများနှင့်ရိုးရာဓလေ့ထုံးတမ်းများဖြင့်အလှူငွေထည့်ဝင်သည်။ ၁၇ ရာစုနှင့် ၁၈ ရာစုနှစ်များအတွင်း“ ကိုလိုနီခေတ်၌” ရက်ပေါင်းထောင်ချီသောထရာကော့တ်များစုဆောင်းခြင်း၊ "La sala de la olla" သည်ဟစ်စပန်းနစ်မတိုင်မီကအလွန်များပြားလှသောနောက်ထပ်နမူနာတစ်ခုဖြစ်သည်။ “ Las tandas de Rosete” သည် ၁၉ နှင့် ၂၀ ရာစုအစောပိုင်းမှရုပ်သေးများကိုပြသသည်။ ထို့အပြင် Rafael Coronel ကိုယ်တိုင်ကိုယ်တိုင်လည်းပြသထားသည်။
