Sierra Tarahumara ၏ဤခဲဖွယ်စားဖွယ်များကိုရှာဖွေပါ။
Barranco ပုစွန်
Sierra Tarahumara ၏အနက်ရှိုင်းဆုံးနေရာတွင်ပုံမှန်ပန်းကန်မှာသဘာ ၀ ပုစွန်ထုပ်တွင် aguachile ဖြစ်သည်။ ရှုပ်ထွေး အကုန်လုံးတော့မဟုတ်ဘူး။ ဤသည် Urique မြို့ငယ်လေးဖြစ်ပြီးအမည်တူမြစ်၏အောက်ခြေတွင်တည်ရှိပြီး Chihuahua ရှိ Sierra Madre Occidental ၏ကုန်းမြင့်များထက်ပိုမိုကောင်းမွန်သောဆက်သွယ်မှုရှိပြီးပိုကောင်းသောဆက်သွယ်ရေးသည် Sinaloa ရှိ Fuerte မြစ်ဝှမ်းနှင့်ပိုမိုကောင်းမွန်သောဆက်သွယ်မှုရှိသည်။ စင်စစ်အားဖြင့်၎င်းသည်ပင်လယ်ရေမျက်နှာပြင်အထက်မီတာ ၆၀၀ သာရှိပြီးပြည်နယ်မြို့တော် (၂၄၀ ကီလိုမီတာ) ထက်ပစိဖိတ်ကမ်းရိုးတန်း (လိုင်း ၁၈၅ ကီလိုမီတာ) နှင့်ပိုမိုနီးကပ်သည်။
သို့သော် Urique သည် Chihuahua ဖြစ်နေဆဲဖြစ်ပြီး Tarahumara ရှိနေခြင်းသည် aguachile ကိုထူးခြားသည့်လှည့်ကွက်တစ်ခုပေးခဲ့သည်။ ဤတွင် aguachile ကို oregano နှင့်aríတို့နှင့်အတူတွေ့ရသည်၊ ပုရွက်ဆိတ်များကထုတ်လုပ်သောသွားဖုံးသည်မြစ်၏rarámuriသည်သေးငယ်သောပမာဏနှင့်စိတ်ရှည်စွာစုဆောင်းသည်။ ဤအချက်ကြောင့်ရရှိလာသော aguachile သည်အလွန်အရသာရှိပြီးတောင်ကို ဖြတ်၍ သွားသောလေယာဉ်မှူးများသည်ဤပန်းကန်ကိုမြည်းစမ်းရန်ဥရိကတ်တွင်မစီစဉ်ထားသောမှတ်တိုင်များပြုလုပ်ကြသည်။
Tarahumara စပျစ်ရည်ကို
Sierra Tarahumara ရရှိသောအစာအိမ်နှင့်ဆိုင်သောအံ့အားသင့်စရာတစ်ခုမှာ Cerocahui ဝိုင်ဖြစ်သည်။ ဟုတ်ပါတယ်၊ ၁၆၈၈ ခုနှစ်မှာတည်ထောင်ခဲ့ပြီးဒီမြို့ငယ်လေးမှာ ၁၂၀၀ နေထိုင်ပြီး၊ အိုးမဲ့အိမ်မဲ့မရှိဘဲထောင်မရှိဘဲလှပသောသာသနာပြုဘုရားရှိခိုးကျောင်းကြီးကြောင့်ကျော်ကြားသောစပျစ်ဥယျာဉ်များစိုက်ထားသောဟက်တာအနည်းငယ်ရှိသည်။ ထိုအထဲကထွက်လာထုတ်ကုန်မှာလုံးဝမကောင်းတဲ့မဟုတ်ပါဘူး။
၁၉၇၅ တွင် Balderrama မိသားစုသည် Cerocahui တွင်အိမ်တစ်လုံးနှင့်အိမ်ကြီးတစ်လုံးဝယ်ယူခဲ့သည်။ အဆောက်အအုံသည်၎င်းကိုဗဟိုMisiónဟိုတယ် (တောင်ပေါ်တွင်အကျော်ကြားဆုံးသောတစ်ခု) အဖြစ်ပြောင်းလဲစေခဲ့သည်။ ထိုမြေသည် Cabernet Sauvignon နှင့် Chardonay စပျစ်သီးများကိုထုတ်လုပ်ရန်ရည်ရွယ်ပြီးထိုနေရာမှစပျစ်ဝိုင်နီနှင့်အဖြူရောင်မျိုးတို့ကို ၁၅ နှစ်ကြာထုတ်လုပ်ခဲ့သည်။ Cerocahui မစ်ရှင်။
Cerocahui စပျစ်ဥယျာဉ်များကိုနှစ်သက်သောအခြေအနေများမှာအလယ်အလတ်ရာသီဥတုနှင့်မိုး၊ ပင်လယ်ရေမျက်နှာပြင်အထက် ၁၆၂၀ မီတာ၊ ချိုင့်ဝှမ်းဝန်းကျင်ရှိတောင်တန်းများကိုကာကွယ်ရန်၊ စပျစ်ပင်စိုက်ပျိုးသူများ၏လက်ကိုခန့်မှန်းနိုင်သည်။ ... ဒါမှမဟုတ်အားလုံးအထက်။ အမှန်တရားကတော့ဒီမှာထုတ်လုပ်တဲ့ပုလင်း ၁၉၀၀ မှာအချဉ်ဓာတ်ပါ ၀ င်ပြီးချောချောမွေ့မွေ့မွှေးကြိုင်ပြီးအာခေါင်မှနှစ်သက်စရာကောင်းတဲ့စားပွဲဝိုင်တစ်ခုပါရှိသည်။
5 အခြေခံလိုအပ်ချက်များ
• Sierra Tarahumara တွင် ၀ န်ဆောင်မှုများပိုကောင်းသော ၀ န်ဆောင်မှုများသောအလှပဆုံးမြို့တစ်မြို့ဖြစ်သော Creel သို့လည်ပတ်ပါ။
• Arareco ရေကန်တွင်ကျောက်တုံးများနှင့်ရှည်လျားသောကျားသစ်များ (Creel အနီး) နှင့်ဝိုင်းရံထားသည်။
• Barranca del Cobre နှင့် Piedra Volada ၏အစွန်းပိုင်းရှိရှုထောင့်ကိုကြည့်ပါ။ မင်းဟာလောကပိုင်ရှင်လိုခံစားရလိမ့်မယ်။ (Creel ကနေ 58 ကီလိုမီတာ) ။
•အယ်လ် Chepe လိပ်စာ။ ပထမတန်းစားလက်မှတ်သည် ၁၅၅၂ ပီဆိုဖြစ်သည်။ Sierra ၏အထင်ရှားဆုံးသောအမြင်များကို Creel နှင့် El Fuerte အကြားသိနိုင်သည်။
• Basaseachi ရေတံခွန်throughရိယာ (www.conexionalaaventura.com) မှတဆင့်စက်လှေသို့မဟုတ်စက်ဘီးစီး။
ဂျာနယ်လစ်နှင့်သမိုင်းပညာရှင်။ သူသည်မက္ကဆီကိုအမျိုးသားကိုယ်ပိုင်အုပ်ချုပ်ခွင့်ရတက္ကသိုလ်၏ဒGeနိကဗေဒဌာနနှင့်ပထဝီဝင်နှင့်သမိုင်းနှင့်သမိုင်းစာနယ်ဇင်းပညာ၏ပါမောက္ခဖြစ်သည်။ သူသည်ဤတိုင်းပြည်ကိုဖွဲ့စည်းထားသောရှားပါးသောထောင့်များမှတစ်ဆင့်ပျံ့နှံ့သွားစေရန်ကြိုးစားသည်။
