Tamales သည်မက္ကဆီကန် gastronomy ၏အမှတ်အသားဖြစ်သောပန်းကန်ဖြစ်သည်။
ဤစာရွက်ဖြင့်သင်သည်ကောင်းမွန်သောအစည်းအဝေးတစ်ခုသို့မဟုတ်ပါတီပွဲအတွက်လုံလောက်သောပမာဏကိုပြင်ဆင်နိုင်သည်။
အင်ဂျင်နီယာများ (၆၀ မှ ၇၀ အထိ)
ခေါက်ဆွဲများအတွက်
- tortillas အတွက်မုန့်စိမ်း ၁ ½။
- ဝက်ဆီ 750 ဂရမ်။
- ရေပူ၊ မြေနှင့်စိုစွတ်သောစိုစွတ်နေသောချီလီ ၆ ခု။
- အသားချက်ပြုတ်ရာရေ 1 ခွက်ကား။
- အရသာအတွက်ဆား။
အဆာအတွက်:
- ဝက်သားတစ်ကီလိုကိုအပိုင်းပိုင်းဖြတ်သည်။
- 1 ကြက်သွန်လေးဖြတ်။
- ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့်
- လေးညှင်းပွင့်။
- 2 အဆီငရုတ်ကောင်း။
- အရသာအတွက်ဆား။
ငံပြာရည်အဘို့:
- အလွန်ပူပြင်းသောရေ၌စိမ်, ginned, deveined နှင့်စိမ် 12 ancho ချီလီ။
- အပိုင်းပိုင်း 1 ကြက်သွန်။
- ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့်
- ငရုတ်ကောင်း၏ 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း။
- ဇီ 2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း။
- 2 ပင်လယ်အော်အရွက်
- အသားချက်ပြုတ်ထားသောဟင်းရည် ၂ ခွက်။
- အရသာအတွက်ဆား။
- ဝက်ဆီ 100 ဂရမ်။
- ပါးလွှာသောအချပ်, စိမ်, ညှစ်ခြင်းနှင့်အခြောက် 100 Tamale ပြောင်းဖူးခွံ
ပြင်ဆင်မှု
မုန့်စိမ်း၊ မြေငရုတ်သီးနှင့်ဟင်းရည်ကိုလက်ဖြင့်သော်လည်းကောင်းသို့မဟုတ်လျှပ်စစ်ရောနှောခြင်းဖြင့်လည်းကောင်းကောင်းစွာရိုက်နှက်သည် (လက်ဖြင့်ဖြစ်လျှင်မိနစ် ၂၀ ကြာရိုက်နှက်ခံရသည်) ။ အဆိုပါထောပတ် fluffy သည်အထိဘေးဖယ်ကြာပွတ်နှင့်မုန့်စိမ်းကိုထည့်သွင်းထားသည်။ ၎င်းသည်ဤအရောအနှောကိုအပိုင်းအစတစ်ခုကိုရေအေးတစ်ခွက်တွင်ထည့်သောအခါရေပေါ်မျောနေသည်။ ဆားကိုမြည်းစမ်း။ ကောင်းစွာနှိုးဆော်နိုင်သည်။ ပြောင်းဖူးခွံတစ်ခုစီတွင် ၁ ½လက်ဖက်ရည်ဇွန်းတစ်ဇွန်းမျှကိုဖြန့်ဝေပြီးအနည်းငယ်ဖြည့်ပါ၊ ခေါက်ပါ (အလွန်ပါးလွှာနေရမည်) နှင့် Tamalera သို့မဟုတ် steamer တွင် ၁ နာရီကြာမျှသို့မဟုတ်အစေ့များအလွယ်တကူမထွက်မချင်းချက်ပြုတ်ပါ။ အရွက်။
ဖြည့်သည်: ၎င်းအသားများကိုပါဝင်ပစ္စည်းများအားလုံးနှင့်ရောပြီးအလွန်ပျော့ပျောင်းသည့်အထိတင်းတင်းကျပ်ကျပ်ထားရှိခြင်း၊ ချက်ပြုတ်သည့်ရေကိုဘေးဖယ်ထားပြီးပြိုကျသည်အထိဖုံးအုပ်ရန်ဖြစ်သည်။
ဆော့စ် အဆိုပါငရုတ်သီးအားလုံးပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့်သူတို့စိမ်ခဲ့ကြသည်ရှိရာရေနှင့်ရောနှောနေကြသည်; သူတို့ကတင်းမာနေနှင့်အမဲသားဟင်းရည်ထည့်သွင်းထားသည်။ ထောပတ်ကိုအပူပေးပါ။ ငံပြာရည်ထည့်ပါ။ ၎င်းကိုအလွန်ကောင်းစွာထည့်ပါ။ ဖျက်စီးထားသောအသားနှင့်ပေါင်းပြီးမိနစ်အနည်းငယ်မျှပြုတ်ပါ။
တင်ဆက်မှု
ပန်းကန်တစ်ခုတွင်အရွက်များကိုထည့်ရန်အချည်းနှီးသောပန်းကန်များကိုထားခြင်းဖြင့်ကောင်းစွာစီစဉ်သည်။
