ပါဝင်ပစ္စည်းများ (လူရှစ်ယောက်အတွက်)
၁ ကောင်းစွာသန့်ရှင်းသောဘဲတစ်ချောင်းမှကြက်သွန်အမြီး ၁ ပေါင်ပေါင်မုန့်တစ်ဖဲ့နှင့်ဆားငရုတ်သီး ၂၄ လုံးကိုမြည်းစမ်းရန်
Pipiánသည်
ဒယ်အိုးထဲတွင်ရွှေဖရုံသီးအလုံး ၃၀၀ ဂရမ်ဆလတ် ၃ ခုအရွက်များ ၁ ခုမှအရွက် ၁ အရွက် ၁ ခေါက်ထည့်ထားသော poblano ငရုတ်ကောင်း၊ peeled နှင့် deveined serrano ငရုတ်ကောင်းစိမ်းလန်းသောခရမ်းချဉ်သီး ၈ လုံးကိုမြည်းစမ်းရန်။ 4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းသံပုရာဖျော်ရည် 4 ဆားဇွန်းကြက်သားဟင်းရည်ကိုမြည်းစမ်းရန်, ဇွန်း 3 ဆီပြောင်းဇွန်းလိုအပ်ပါတယ်
ပြင်ဆင်မှု
ဘဲတွေကအရမ်းခြောက်သွေ့သွားပြီးအတွင်းအပြင်အပြင်ကိုဆားငန်ငရုတ်ကောင်းနဲ့ဖြန်း၊ ကြက်သွန်နီနဲ့ပေါင်မုန့်တစ်ထုပ်ကိုထည့်ပြီးအပူချိန် 200 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်အပူချိန် 1 1/2 နာရီခန့်သို့မဟုတ်မကုန်မှီတိုင်အောင်ထည့်သည်။ ပြုတ်နှင့်အရေပြားရွှေ။ အနည်းငယ်အေးပြီးပြိုလဲပါစေ။
tortillas များသည်pipiánမှတဆင့်ဖြတ်သန်းသွားသည်။ ထို့နောက်ရေနွေးဖြင့် ဖြတ်၍ ဆော့စ်နှင့်ပတ်ထားကာဘဲနှင့်အပြည့်ထည့်ထားသည်။
Pipián: အစေ့သည်ဆီမှအပကျန်အရာများနှင့်ပါ ၀ င်သည်။ ၎င်းကိုအပူပေးပြီးနောက်ချက်ပြုတ်သည်အထိငံပြာရည်ကိုထည့်ကာအပူနိမ့်သောရာသီတွင်ထားနိုင်သည်။
