သင်ကြိုးစားရမည့်ပုံမှန်နော်ဝေအစားအစာ ၂၀

သမင်တစ်ကောင်သို့မဟုတ်ဝေလငါးကင်အသားစားနေသည်ကိုသင်မြင်ယောင်ကြည့်နိုင်သလော ဤနှင့်အခြားဟင်းလျာများသည်စိတ်ဝင်စားဖွယ်ကောင်းသောနော်ဝေအစားအစာ၏အစိတ်အပိုင်းဖြစ်သည်။

အောက်ဖော်ပြပါစာရင်းတွင်သင်နေထိုင်သော Nordic တိုင်းပြည်၏ထူးခြားဆန်းပြားသောအရသာရှိသောအစားအစာများကိုကမ္ဘာပေါ်တွင်လူနေမှုအဆင့်အတန်းမြင့်မားဆုံးသောအကောင်းဆုံးတစ်ခုတွေ့လိမ့်မည်။

၁

ဆောင်းရာသီနှင့်ဆောင်းရာသီတွင်လူကြိုက်များသောနော်ဝေးသိုးသငယ်ဂေါ်ဖီထုပ်ဖြစ်သည်။ ဆောင်း ဦး ရာသီနှင့်သိုးသငယ်ကိုသတ်သည့်အခါပထမတစ်ခုကိုပြင်ဆင်ရန်မှာပုံမှန်ဖြစ်သည်။ ၎င်းသည်အမျိုးသားဟင်းတစ်မျိုးဖြစ်ပြီးစက်တင်ဘာလနောက်ဆုံးအင်္ဂါနေ့ဖြစ်သည်။

စာရွက်သည်အတ္တလန္တိတ်သမုဒ္ဒရာနှင့်နယ်နိမိတ်ချင်းထိစပ်နေသောအနောက်တောင်ပိုင်းဒေသ Vestlandet မှဖြစ်ပြီးနောက်ပိုင်းတွင်နိုင်ငံ၏အခြားဒေသများသို့ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ casserole တွင်ချက်ပြုတ်ရန်နာရီပေါင်းများစွာကြာပြီးသူတို့၏အရေခွံတွင်အာလူးနှင့်အတူစားသုံးရသည်။

ဆူသောဖျားနာသောအပိုများကိုအိုးတစ်လုံး၏အောက်ခြေတွင်ထားကာဂျုံမှုန့်များဇွန်းဇွန်းများနှင့်အတူဂေါ်ဖီထုပ်၏အထပ်များနှင့်ဆားငရုတ်ကောင်းနှင့်ငရုတ်ကောင်းမှုန့်တို့ကိုထည့်ပါ။

၂

သမင်အသားများသည်မက္ကစီကိုနှင့်လက်တင်အမေရိကတွင်ထူးခြားလိမ့်မည်ဖြစ်သော်လည်းနော်ဝေ၊ ဖင်လန်နှင့်အခြားမြောက်ဥရောပနိုင်ငံများတွင်မူဈေးအလွန်ကြီးသည့်နေရာတွင်မူမတူနိုင်ပါ။ အကြောင်းမှာကုန်ကျစရိတ် ၃၀၀ ဂရမ်ဖြတ်တောက်ထားခြင်းကဈေးကောင်းသည့်ဆိုင်တစ်ဆိုင်တွင်ယူရို ၂၀ ကုန်ကျနိုင်သည်။ , ဒါကြောင့်များသောအားဖြင့် Haute အစားအစာအတွက်အသုံးပြုသည်။

၎င်း၏အရသာသည်အမဲသားနှင့်ဆင်သည်၊ သို့သော်အနည်းငယ်ပျော့ပြောင်းပြီးနူးညံ့။ စားရန်အလွန်လွယ်ကူပြီးလုံးဝနီးပါးအဆီမရှိပါ။

ဖင်လန်ဘစ်ဖ်သည်မှိုများ၊ လင်ဂေါ်ဖီစိမ်းများနှင့်ရောနှောထားသောအရသာရှိသမင်အသားဟင်းတစ်မျိုးဖြစ်သည်။

၃။ Geitost (brunost)

Geitost (သို့) ဆိတ်ဒိန်ခဲသည်နော်ဝေတွင်လူကြိုက်အများဆုံးနို့ထွက်ပစ္စည်းများဖြစ်သည်။ ၎င်းကိုဘရူနော့စ်ဟုလည်းခေါ်ပြီး၎င်းသည်ဒိန်ခဲထုတ်လုပ်စဉ်နို့သကြားအပူများမှဖြစ်ပေါ်လာသောအရောင်များဖြစ်သောကြောင့်အညိုရောင်ဒိန်ခဲဟုအဓိပ္ပာယ်ရသည်။

လူသိများသော "gudbrandsdalsost" အမည်ရှိသောဒိန်ခဲသည် Gandbrandsdal၊ နော်ဝေးနိုင်ငံအရှေ့ပိုင်းချိုင့်ဝှမ်းရှိချိုင့်ဝှမ်းဒေသများသို့မဟုတ်နော်ဝေနိုင်ငံအရှေ့ပိုင်းတွင်ပြုလုပ်ခဲ့ခြင်းဖြစ်သည်။

Geitost ဒိန်ခဲသည်နို့အမျိုးအစားနှင့်ထုတ်လုပ်မှုဖြစ်စဉ်၏အကျိုးဆက်ဖြစ်သော၎င်း၏ထူးခြားသောချိုမြိန်သောအရသာနှင့်ခါးသီးသောမှတ်စုများဖြင့်သွင်ပြင်လက္ခဏာရှိသည်။

လတ်ဆတ်ပြီးပါးလွှာစွာစားသည့်အခါ၎င်း၏အရသာကိုအပြင်းအထန်ခံစားရသည်။ ၎င်းကိုအသားညှပ်ပေါင်မုန့်၊ အသားညှပ်ပေါင်မုန့်နှင့်သကြားလုံးများတွင်ကျယ်ကျယ်ပြန့်ပြန့်အသုံးပြုသည်။

4. နော်ဝေဆေးလိပ်ဆော်လမွန်မုန့်

၁၉၇၀ ပြည့်နှစ်များတွင်နော်ဝေသည်ဆော်လမွန်ငါးမွေးမြူရေးလုပ်ငန်းတွင်ရှေ့ဆောင်နိုင်ငံဖြစ်ခဲ့သည်။ ယနေ့တွင်နော်ဝေခံတပ်တွင်မွေးမြူထားသောဆော်လမွန်သည်ကမ္ဘာပေါ်တွင်အကောင်းဆုံးအဖြစ်မှတ်ယူခံရသည်။

ငါးမွေးမြူရေးသည်နိုင်ငံ၏ဒုတိယအကြီးဆုံးစက်မှုလုပ်ငန်းဖြစ်ပြီးနိုင်ငံပေါင်း ၁၀၀ ကျော်သို့တင်ပို့သောဆော်လမွန်သည်၎င်း၏အရသာ၊ ကျန်းမာရေး (fjords ၏သန့်ရှင်းစင်ကြယ်သောရေကြောင့်) နှင့်ရေရှည်တည်တံ့နိုင်မှုကြောင့်ကျော်ကြားသည်။

နော်ဝေလူမျိုးများသည်အခြားချက်ပြုတ်နည်းများတွင်ကြော်ထားသော၊ ချက်ပြုတ်၊ ဆေးလိပ်သောက်သည့်၊ မုန့်နှင့်ဆော်လမွန်ငါးတို့ကိုစားကြသည်။

မီးခိုးငွေ့ဆော်လမွန်ငါးများကိုဟင်းသီးဟင်းရွက်များ (ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၊ မုန်လာဥ၊ ကြက်သွန်၊ leek) နှင့်ရောပြီးအသားပြုတ်ထားသောအာလူးများကိုရောစပ်ပြီးလိုချင်သောအရောင်သို့ရောက်သည်။ လိုအပ်ပါကဟင်းရည်ပိုထည့်ပါ။

5. ဝေလငါးကင်

နော်ဝေသည်ကမ္ဘာဂြိုဟ်၏ရေရှည်တည်တံ့ခိုင်မြဲမှုအတွက်ကြိုးပမ်းအားထုတ်မှုများတွင် ဦး ဆောင်နိုင်ငံတစ်နိုင်ငံဖြစ်ပြီးထိန်းချုပ်ထားသည့်ဝေလငါးရှိသည်။

ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့်ဤမျိုးစိတ် ၁၀၀,၀၀၀ ခန့်သည်နော်ဝေရေတွင်နေထိုင်ပြီးနမူနာ ၁,၃၀၀ ခန့်ကိုဖမ်းဆီးရန်နှစ်စဉ်ခွင့်ပြုထားသည်။ ထို့ကြောင့်အော့စလိုနှင့်နိုင်ငံအတွင်းရှိအခြားမြို့များသည်သင်ကextရာမသတ္တဝါတစ်ကောင်၏အရသာကိုမြည်းစမ်းကြည့်နိုင်သောကမ္ဘာပေါ်ရှိနေရာအနည်းငယ်မှတစ်ခုဖြစ်သည်။

နော်ဝေစားသောက်ဆိုင်အတော်များများတွင်သူတို့၏ menus များ၌ဝေလငါးများရှိပြီးစားသောက်ဆိုင်များသည်အငြင်းပွားဖွယ်ရာမဟုတ်ပါ။ ၎င်း၏အသားကိုလည်းငါးစျေးကွက်များတွင်ရရှိနိုင်ပါသည်။

နော်ဝေစားသောက်ဆိုင်တစ်ခုတွင်ဝေလငါးတစ်အိတ်၏ဈေးနှုန်းသည်အမေရိကန်ဒေါ်လာ ၃၃ နှင့်ညီမျှသော NOK ၃၀၀ (နော်ဝေသရဖူ) ဖြစ်သည်။

၆

Herrings သည်ပုံမှန်နော်ဝေအစားအစာတွင်ပါဝင်ပြီး Nordic များကသူတို့ကိုချဉ်။ ကြော်ကြသည်။

ဘုံ (သို့) အတ္တလန္တိတ်သမုဒ္ဒရာသည်ကမ္ဘာပေါ်တွင်ဆthe္ဌမအများဆုံးသုံးစွဲသည့်ပင်လယ်မျိုးစိတ်ဖြစ်ပြီး၎င်းငါးကိုနော်ဝေနိုင်ငံသည်ဆွီဒင်၊ ဒိန်းမတ်၊ နယ်သာလန်နှင့်ဘောလ်တစ်နိုင်ငံများကမျှဝေသုံးစွဲကြသည်။

ချဉ်သော herring များအတွက်စာရွက်နော်ဝေတွင် sursild ဟုခေါ်သည်။ ၎င်းကို ketchup၊ ရှာလကာရည်၊ ပဲပိစပ်၊ ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်းဖြင့်ပြုလုပ်ထားသောချဉ်သောအရောအနှောဖြင့်ပြုလုပ်ထားသည်။

တစ်သင်းလုံးကကစားသမားများကိုလိပ်ထားသောဝက်မင်များအပေါ်တွင်လောင်းပြီး၎င်းတို့သည်အသင့်စားရန်အဆင်သင့်ဖြစ်သည်။

7. Tørrfisk

Tørrfiskသည်ငါးများ (များသောအားဖြင့်ကော့စ်) ဖြစ်ပြီးဆားမပါဘဲနေနှင့်အပူရှိန်တွင်ခြောက်သွေ့ပြီးသစ်သားဘောင်ကြီးများပေါ်တွင်နေရာချသည်။

၎င်းသည် ၁၂ ရာစုမှအထူးသဖြင့်နိုင်ငံ၏မြောက်ပိုင်းရှိ Lofoten နှင့်Vesterålenကျွန်းများတွင်နော်ဝေရိုးရာအစဉ်အလာတစ်ခုဖြစ်သည်။

အဆိုပါTørrfiskသည်ဗိုက်ကင်းလေ့လာရေးခရီးစဉ်တွင်မြောက်ကိုရီးယားစစ်သည်များ၏ရှည်လျားသောပင်လယ်ခရီးများအတွက်လိုအပ်သောအစာများထောက်ပံ့ပေးခဲ့သည်။

ခေတ်သစ်ဗိုက်ကင်းလူမျိုးများသည်ကော့ဒ်ငါးမျိုးကိုနည်းအမျိုးမျိုးဖြင့်စားသုံးနေကြဆဲဖြစ်သည်။ ၎င်းတို့အနက်တစ်ခုမှာအလွန်ရိုးရှင်းပါသည်။ ကြက်သွန်ခြောက်များကိုဖယ်ရှားပြီးကြက်သွန်ဖြူ၊ ငရုတ်သီး၊ လှီးထားသောငရုတ်ကောင်း၊ ငရုတ်ကောင်းနှင့်ပန်းရောင်ဟိမဝန္တာဆားများထည့်သွင်းထားသောအာလူး၊ ကြက်သွန်နီနှင့်စမုန်နက်တို့ကိုအရောအနှောများဖြင့်ချက်ပြုတ်ရန်ဖြစ်သည်။

8. Lutefisk

Lutefisk သည်ထူးခြားသောစားသောက်ဆိုင်တစ်ဆိုင်တွင်စားရန်ပိုကောင်းသည့်နူးညံ့သောငါးဖြူ၏ထူးခြားသောနော်ဝေးဟင်းတစ်မျိုးဖြစ်သည်။ အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော်ဤစာရွက်သည်ရှုပ်ထွေးပြီးကိုင်တွယ်ရန်အန္တရာယ်ရှိနိုင်သော caustic soda သို့မဟုတ်ဆိုဒီယမ်ဟိုက်ဒရောဆိုဒ်ပါဝင်သည်၊ ပြင်းထန်သောမီးလောင်ခြင်း

Lutefisk တွင်ငါးခြောက်ခြောက်ကို cauteic soda နှင့်အဆက်အသွယ်ပြုလုပ်သည်။ ၎င်းသည်ကလိုရင်း (သို့) မျိုးစိတ်များကို gelatinous texture ကိုအသုံးပြုသည်။

အဆိုပါပြင်ဆင်မှုအရသာပေမယ့်ကြိုးစားအားထုတ်သည်။ ပထမ ဦး စွာခြောက်သွေ့နေသောငါးများကိုငါးနှင့်အရည်ဖြင့်ပြည့်နှက်စေရန် (နေ့စဉ်ပြောင်းလဲခြင်း) ရေတွင်နှစ်ခြင်းပေးသည်။

ထို့နောက်၎င်းကိုရေအေးနှင့်အော့စတိတ်ဖြင့် ၂ ရက်ထပ်မံထည့်သည်။ ငါးသည်မူလအပိုင်းအစထက်ပိုကြီးသည့်တိုင်အောင်ပမာဏတိုးများလာသည်၊ သို့သော်၎င်းတွင်ထင်ရှားသော gelatin texture ကို အသုံးပြု၍ ပရိုတင်းပါဝင်မှုထက်ဝက်လျော့နည်းသည်။ ထို့နောက်သူသည်၎င်းကိုသန့်ရှင်းရေးအတွက် (နေ့စဉ်ပြောင်းလဲမှုများနှင့်) ရေအေး (၄) ရက်ကြာရေနစ်သေဆုံးသည်။

ငါးချက်ရတာအရမ်းလွယ်တယ်။ Lutefisk ကိုဒယ်အိုးထဲထည့်ပြီးဘာမှထပ်ထည့်စရာမလိုပဲ ၂၀ မှ ၂၅ မိနစ်ခန့်အထိအပူနိမ့်စွာဖုံးအုပ်ထားပါ။

၉

ကော့ဒ်ငါးဖမ်းခြင်းသည်နော်ဝေ၏အဓိကစီးပွားရေးလုပ်ငန်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ နှစ်စဉ်နှစ်တိုင်းအမျိုးသားငါးဖမ်းသင်္ဘောသည်နော်ဒစ်ပင်လယ်သမုဒ္ဒရာအတွင်းရှိတန်ချိန် ၃၅၀၀၀၀ ခန့်ဖမ်းမိသည်။

နော်ဝေကော့ဒ်သည်အရှည်တစ်မီတာအထိတိုင်းတာနိုင်သည်။ လျှာဖြင့်တိုင်းပြည်ကိုထူးခြားစေသောထူးခြားသည့်ဟင်းလျာများအနက်မှတစ်ခုဖြစ်သည်။

ငါးပုဆိန်၏လျှာကိုဖြတ်တောက်ခြင်းသည်အစဉ်အလာရှိသော Barents ပင်လယ်ရှိနော်ဝေးတွင်ရှိသော Senja ကျွန်းရှိကလေးများအတွက်သီးသန့်အလုပ်တစ်ခုဖြစ်သည်။

ကော့နှင့်အတူစာရွက်တစ်လုံးသည်ဆလတ်တစ်သုပ်၊ သခွားသီးများနှင့်ငရုတ်ကောင်းစသည့်သရက်များနှင့်အတူလိုက်ပါနိုင်သည့်၎င်း၏ကြော်ထားသောလျှာများဖြစ်သည်။

10. Rakfisk

Rakfisk သို့မဟုတ်အချဉ်ပေါက်ရောက်သောရောက်ရေချိုငါးသည်နော်ဝေအမျိုးသားပန်းကန်ဖြစ်သည်။ ထုံးစံအရဆားငန်ငါးများကို ၂ လမှ ၃ လအထိအချဉ်ဖောက်ခြင်း၊ ၎င်းကိုအသားလွှာထဲသို့ခုတ်ပြီးချက်ပြုတ်ထားသောအာလူး၊ ပေါင်မုန့်၊

အစောဆုံးသမိုင်းမှတ်တမ်းသည် ၁၄ ရာစုအလယ်ပိုင်းမှစတင်ခဲ့သည်။

နော်ဝေတွင် rakfisk စားရန်လူကြိုက်အများဆုံးနည်းလမ်းတစ်ခုမှာဆားငန်သောငရုတ်ကောင်း၊ ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်းဆေးကြောထားသောဆားငန်သောအချဉ်ပေါက်များကိုsautéedကြက်သွန်နီနှင့်အာလူးပြုတ်ဖြစ်သည်။

တိုင်းပြည်အတွင်းလူကြိုက်အများဆုံး gastronomic ဖြစ်ရပ်များအနက်တစ်ခုမှာ Norwegian Rakfisk ပွဲတော်ဖြစ်ပြီးအောက်တိုဘာလကုန်တွင်နော်ဝေနိုင်ငံအလယ်ပိုင်း Valdres ခရိုင်တွင်ကျင်းပခဲ့သည်။

11. တော်ဝင်အနီရောင်ကဏန်း skewers

ဘုရင်ကဏန်းအနီရောင်သည်ရုရှားနိုင်ငံ၏ဇာတိမျိုးစိတ်ဖြစ်ပြီး ၁၉၆၀ နှစ်များအစောပိုင်းတွင် Barents ပင်လယ်၌စတင်မိတ်ဆက်ခဲ့သည်။ ၎င်းသည် ၁၉၇၀ ပြည့်လွန်နှစ်များအလယ်ပိုင်းတွင်နော်ဝေရေအိုင်၌စတင်ပေါ်ပေါက်လာပြီးနောက် ထိုအချိန်မှစ၍ အချို့သောခဲဖွယ်စားဖွယ်များပြုလုပ်သောငါးတစ်ကောင်ဖြစ်သည်။ အမျိုးသားအစားအစာ၏။

ဝေးလံခေါင်သီသောနော်ဝေးနိုင်ငံရှိ Kirkenes သည်ရုရှားနှင့်ဖင်လန်နယ်စပ်များနှင့်ကပ်လျှက်ရှိပြီး ၁၂ ဂရမ်အလေးချိန်ရှိသောဒီကဏန်းသည်ငါးဖမ်းခြင်းနှင့်အရသာရှိခြင်းတို့တွင်ခရီးသွားလုပ်ငန်းအစီအစဉ်ရှိသည်။

ဘုရင်ကဏန်း၏ခြေထောက်များကိုပြုတ်ပါ။ အမဲသားကိုထုတ်ယူ။ အပိုင်းပိုင်းခွဲပါ။ ချယ်ရီခရမ်းချဉ်သီးများနှင့်ဆလတ်နှင့်ရောစပ်သော skewers တွင်သင်ထည့်ရမည်။ mayonnaise နှင့်အတူငံပြာရည်။

12. Kjøttkaker

Kjøttkakerသည် meatloaf ကိုဆိုလိုသည်။ နော်ဝေတွင် meatballs ပုံစံဖြစ်သည်။ ဤနော်ဝေအစားအစာများသည်ရိုးရှင်း။ အရသာရှိပြီးအများအားဖြင့်အညိုရောင်ငံပြာရည်၊ မုန်လာဥနှင့်အာလူးများဖြင့်စားသုံးလေ့ရှိသည်။

နော်ဝေတွင်စားသောက်ဆိုင်များတွင်အစားကောင်းကြိုက်သူများအတွက်ပြင်ဆင်မှုများကိုသင်တွေ့လိမ့်မည်၊ သို့သော်သင်ကိုယ်တိုင်လည်းချက်ပြုတ်နိုင်သည်။ အမဲသား၊ အမဲသား၊ ဝက်သားသို့မဟုတ်သိုးသငယ်။

အဆိုပါ mincemeat ထုပ်များအတွက်မုန့်စိမ်းဂျုံသို့မဟုတ်အာလူးဂျုံမှုန့်နှင့်အတူပြင်ဆင်သည်။ အချို့ချက်ပြုတ်နည်းများတွင်မုန့်စိမ်းသို့ပြောင်းဖူးမှုန့်၊ ပေါင်မုန့်၊ နို့နှင့်ကြက်ဥများကိုထည့်သည်။

၁၃

ပင်လယ် ur Urchin သည် g ည့်ခံအစားအစာများ၏အထူးများထဲမှတစ်ခုဖြစ်သည်။ ၎င်းတို့သည်ကုန်ကြမ်းများနှင့်ချက်ပြုတ်ထားသောအစားအစာများဖြစ်ပြီးအထူးသဖြင့်အိုင်အိုဒင်း၊ ဖော့စဖရပ်၊ သံနှင့်ပိုတက်ဆီယမ်တို့ကိုပရိုတိန်းနှင့်သတ္တုဓာတ်များစွာရရှိစေသည်။

နော်ဝေသည်၎င်း၏ကြိုးပမ်းမှုတွင်အင်မတန်ပြင်းထန်သောအဖြူရောင် urchins များ၏ငါးမွေးမြူရေးလုပ်ငန်းကိုတီထွင်သည်။ မျိုးစိတ်တစ်ခုသည်ဆော်လမွန်မွေးမြူရေးစင်တာများမှထွက်ရှိလာသောစွန့်ပစ်ပစ္စည်းများကိုစားသုံးသောကြောင့်မျိုးစိတ်များကိုဟန်ချက်ညီစေရန်ကူညီခြင်းဖြစ်သည်။

လေ့လာသူများကပင်လယ်ရေ urchins များကိုစားရန်အကောင်းဆုံးနည်းလမ်းမှာပြင်းထန်သောသံပုရာရည်နှင့်အတူဖမ်းဆီးရမိခြင်းနှင့်ကုန်ကြမ်းများဖြစ်သည်ဟုဆိုကြသည်။ သငျသညျလတ်ဆတ်သောသူတို့ကိုဝယ်လျှင်, သူတို့ကိုမစားမီပထမ ဦး ဆုံးရွေးခြယ်အချို့ကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။

14. Lapskaus

Lapskaus သည်အမဲသားသို့မဟုတ်သိုးသငယ်နှင့်ပြုလုပ်ထားသောရိုးရာနော်ဝေတွင်စွပ်ထားသောဟင်းသီးဟင်းရွက်များ (အဓိကအားဖြင့်အာလူး)၊ မွှေးကြိုင်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်နံ့သာမျိုးများဖြစ်သည်။ ဝက်သားနှင့်ဝက်ပေါင်ခြောက်ဗားရှင်းလည်းရှိပါတယ်။ ၎င်းကိုလတ်ဆတ်သောအသားဖြင့်ဖြစ်စေ၊

၎င်းသည်ဗိုင်းကင်းခေတ်မှပေါ်ပေါက်လာနိုင်သည့်ဥရောပသင်္ဘောသားများမှပြုလုပ်သော minc အမဲသားနှင့်သမိုင်းကြောင်းအရဆက်စပ်နေသည့်ထူထပ်သောစွပ်ပြုတ်ဖြစ်သည်။

မုန်လာဥနီကိုမုန်လာဥနီ၊ ကြက်သွန်နီနဲ့ဂေါ်ဖီထုပ်တွေနဲ့ပြုလုပ်ပြီးပေါင်မုန့်နဲ့စားသည်။

အကောင်းဆုံးနှင့်ဈေးအကြီးဆုံး lapskaus များမှာလတ်ဆတ်သောနွားငယ်သားများဖြင့်ပြုလုပ်သောသူများဖြစ်ပြီးဈေးအချိုဆုံးကတော့ကျန်သောအသားများဖြင့်ပြုလုပ်သောသူများဖြစ်သည်။

15. စပ်မုန်ပဲငံပြာရည်ထဲမှာ Nordic meatballs

ဤဘောဇဉ်များသို့မဟုတ်ငါးဘောလုံးများသည်နော်ဝေအစားအစာအတွက်နောက်ထပ်ဂန္ထဝင်ဟင်းပွဲဖြစ်သည်။ ၎င်းတို့သည်ပြင်ဆင်ရန်အလွန်လွယ်ကူပြီးများသောအားဖြင့်ပေါင်မုန့်သို့မဟုတ်ချက်ပြုတ်ထားသောအာလူးနှင့်မုန်လာဥများနှင့်အတူစားသုံးလေ့ရှိသည်။

လူကြိုက်များသောစာရွက်တွင်တူညီသောအစိတ်အပိုင်းများကော့ဒ်နှင့်မြွေကိုအသုံးပြုသည်၊ ငါးခေါင်းများကိုဟင်းရည်ဖြစ်စေရန်အသုံးပြုသည်၊ ပထမ ဦး ဆုံးဘောလုံးများကိုဖုတ်ပြီးနောက်၎င်းတို့ကိုပြုတ်။ မြင်းငံပြာရည်တွင်ပါဝင်သည်။

Horseradish ဟုလည်းလူသိများသော horseradish နှင့် horseradish သည်ရုရှားမျိုးစိတ်ဖြစ်ပြီးနော်ဝေသို့မကြာခဏ ၀ ါဆာဘီနှင့်ဂျပန်အစားအစာများတွင်အစားထိုးအသုံးပြုလေ့ရှိသည်။

ဤ Nordic meatballs တွင် horseradish သည်မုန့်ညက်၊ ထောပတ်နှင့်ရော။ ငံပြာရည်ကိုငါးဟင်းရည်အနည်းငယ်နှင့်ရောစပ်သည်။

16. Krumkake

Krumkake သည်ခရစ်စမတ်တွင်စားသောနော်ဝေတစ်မျိုးသို့မဟုတ် waffle-cookie cookie ဖြစ်သည်။

နော်ဝေလူမျိုးများက၎င်းကိုအထူးနှစ်ဆလျှပ်စစ်ခရမ်ကိတ်ကျောက်ပြားပေါ်တွင်ပြင်ဆင်ကြသည်၊ ၎င်းတွင်၎င်းတို့ကိုနှစ်ဖက်စလုံးတွင်ချက်ပြုတ်။ သစ်သားများသို့မဟုတ်ပလတ်စတစ်တိုင်များဖြင့်ပူပြင်းနေစဉ်ပုံသွင်း။ မရပါ။

၎င်းတို့ကိုနှစ်ဖက်စလုံးတွင်ချက်ပြုတ်ရန်နှင့်၎င်းတို့ကိုလက်ချွန်များထဲသို့လှိမ့်ခြင်းဖြင့်သူတို့ကိုပုံမှန်ကျွမ်းကျင်မှုဖြင့်ပြုလုပ်နိုင်သည်။

သူတို့တစ် ဦး တည်းကိုစားသည်၊ သို့မဟုတ်ကြာပွတ်မုန့်နှင့်ပြည့်နေသည်။ ဒါဟာ krumkake ၏လျှို့ဝှက်ချက်ကိုမုန့်ညက်, သကြားနှင့်ထောပတ်တန်းတူပမာဏကိုအသုံးပြုရန်ဖြစ်ပါသည်ဟုဆိုသည်။

သူတို့၌သူတို့၏ထူးခြားသောရနံ့နှင့်အရသာကိုပေးသောမြေကြီမျိုးစေ့များအစရှိသည်။

၁၇

Raspeballs များသည်နော်ဝေအစားအစာများကိုစားသုံးသည့်အာလူး dumplings များဖြစ်သည်။ ၎င်းတို့သည်ကုန်ကြမ်းများ၊ ချက်ပြုတ်ထားသောအာလူးများနှင့်မုယောစပါးများကို အခြေခံ၍ မုန့်စိမ်းဖြင့်ပြင်ဆင်ရသည်။

နော်ဝေ၏အတ္တလန္တိတ်ကမ်းရိုးတန်းတစ်လျှောက်ရှိ Vestlandet ဒေသ၌သူတို့ကိုစားသောက်ဆိုင်များတွင်နေ့စားပွဲအဖြစ်မကြာခဏပေါ်လာသောအခါကြာသပတေးနေ့တွင်သူတို့ကိုပြင်ဆင်လေ့ရှိသည်။

raspeball ဗားရှင်းအမျိုးမျိုးရှိပါတယ်။ အချို့ကမုန့်စိမ်းထဲမှသိုးသို့မဟုတ်ဆားဝက်သားကိုထည့်သည်။

ဟင်းသီးဟင်းရွက်၊ သိုးသငယ်နှင့် / သို့မဟုတ်ဝက်သားအရိုးဟင်းရည်တွင်ပြုတ်နိုင်သည်။

၁၈

၎င်းသည်ပုံမှန်နော်ဝေအစားအစာများအတွက်ဆွဲဆောင်မှုအရှိဆုံးသောပန်းကန်ဖြစ်ကောင်းဖြစ်မည်မဟုတ်သော်လည်း smalahove သို့မဟုတ်ပြုတ်သောသိုးသငယ်၏ ဦး ခေါင်းသည်နိုင်ငံအတွင်းလူကြိုက်များသည်။

အထူးသဖြင့်ခရစ်စမတ်တွင်နော်ဝေလူမျိုးများသည်အားလပ်ချိန်များတွင်အေးဆေးစွာချက်ပြုတ်သောရိုးရာခဲဖွယ်စားဖွယ်ဖြစ်သည်။ ၎င်းကိုအာလူးများနှင့်ကာလာဘီတို့ဖြင့်စားလေ့ရှိသည်။

၎င်းသည်အရင်းအမြစ်နည်းပါးသောလူများအတွက်ဟင်းလျာအဖြစ်စတင်ခဲ့သည်၊ သို့သော်ယနေ့သည်အလွန်မြင့်မားသောအစားအစာဖြစ်သည်။

Smalahove ကိုခရစ္စမတ်နေ့မတိုင်မီတနင်္ဂနွေတွင်အစဉ်အလာပြင်ဆင်ထားသည်။

နော်ဝေလူမျိုးများသည်မျက်လုံးများနှင့်နားများကို ဦး စွာစားသုံးကြသည်။

များသောအားဖြင့်လူတစ် ဦး စီကိုခေါင်းတစ်ဝက်စီပေးတယ်။ အမဲသမားများက smalahove အတွက်သိုးသားကိုပြင်ဆင်ရာတွင်ကျွမ်းကျင်သူများဖြစ်သည်။

၎င်းသည်နိုင်ငံ၏အနောက်ဘက်တွင်ရှည်လျားသောအစဉ်အလာရှိပြီးအထူးသဖြင့်သိုး၏အစိတ်အပိုင်းအားလုံး၏အားသာချက်ကိုရယူရန်ပေါ်ထွက်လာသည့်ဗော့စ် (စ်) မြူနီစီပယ်တွင်ဖြစ်သည်။ ၎င်းသည်အရွယ်ရောက်ပြီးသောသိုး၏ ဦး ခေါင်းနှင့်ပြင်ဆင်နိုင်သော်လည်းသိုးနှင့်သိုးသည်ပျော့ပြောင်းသည်။

19. Pinnekjøtt

Pinnekjøttသည်နဂိုမူလချက်ပြုတ်ထားသောအမဲသားတစ်မျိုးဖြစ်ပြီးအမဲသားကိုအသားကပ်ရန်ဘာသာပြန်ဆိုခြင်းဖြစ်ပြီးနိုင်ငံ၏အနောက်ဘက်တွင်အဓိကခရစ္စမတ်ပွဲဖြစ်သည်။ ၎င်းကိုနာရီပေါင်း ၃၀ ကြာဆားမွှေသောဆားငန်နံရိုးဖြင့်ပြုလုပ်ထားသည်။ နော်ဝေးအသားသမားများတွင်သင်သည်နံရိုးများပျက်စီးသွားပြီးချက်ပြုတ်ရန်အဆင်သင့်ဖြစ်နေနိုင်သည်။

၎င်းကို Stick meat ဟုခေါ်သည်။ ရိုးရာအစာတွင်သိုးနံရိုးကိုသစ်သီးသစ်ရွက်များပေါ်တွင်တင်ထားသောကြောင့်ခေတ်သစ်သည်သတ္တုထည်ကိုအသုံးပြုသည်။ ၎င်းသည်စင်ကြယ်သောသို့မဟုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များဖြင့်ခင်းကျင်းပြသထားပြီးအရက်၊ ဘီယာနှင့်ဝိုင်နီနှင့်တွဲဖက်ထားသည်။

အသားကပြီးပြည့်စုံစေရန်နော်ဝေလူမျိုးက ၃၀/၃ စည်းမျဉ်းကိုကျင့်သုံးသည်။ ၎င်းတွင်အပူချိန် ၃၀ နှင့်ရေနွေးငွေ့ ၃ နာရီပါဝင်သည်။

pinnekjøttအတွက်မှတ်တမ်းတင်ထားသောပထမဆုံးစာရွက်သည် ၁၈ ရာစု မှစတင်၍ သိုးသငယ်စားသောဤနည်းသည်အသက်ကြီးသည်ဟုယုံကြည်ကြသည်။

ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့်နော်ဝေလူမျိုး ၁/၃ သည်ခရစ္စမတ်အကြိုညတွင်ဟင်းပွဲများစားကြပြီး ၇၀% သည်အားလပ်ရက်များ၌စားကြသည်။

ဒီဟင်းကို 2017 ခုနှစ်မှာအကာအကွယ်ပေးထားသောအစားအစာထုံးတမ်းစဉ်လာစာရင်းတွင်ထည့်သွင်းခဲ့သည်။

20. Ribbe

Ribbe သည်pinnekjøttအားနော်ဝေခရစ္စမတ်၏အဓိကအစားအစာအဖြစ်အငြင်းပွားနေသောဝက်နံရိုးတစ်ချောင်းဖြစ်သည်။

နံရိုးများသည်တဖြည်းဖြည်းချက်ပြုတ်ပြီးအဆုံးတွင်အပူကိုဖွင့်ခြင်းအားဖြင့်၎င်းကိုကြည်လင်ပြတ်သားအောင်ပြုလုပ်ရန်ဖြစ်သည်။

၎င်းသည် sauerkraut၊ ဝက်အူချောင်း၊ meatballs နှင့်အေးခဲနေသောနော်ဝေနိုင်ငံဆောင်းရာသီတွင်ကယ်လိုရီထပ်ထည့်သောအခြားနွေးထွေးသောဘေးထွက်ဟင်းလျာများနှင့်တွဲဖက်ထားသည်။

အော်စလိုမှာဘာစားပါသလဲ

နော်ဝေမြို့တော်၏စားသောက်ဆိုင်များသည်အမျိုးသားဟင်းလျာအားလုံး၏ဟင်းလျာများကိုကမ်းလှမ်းသည်။

နော်ဝေလူမျိုးများသည်ငါးနှင့်ပင်လယ်စာများစွာကိုစားသုံးကြသည်။ အော်စလိုတွင်လူကြိုက်များသောငါးသားဥများအပါအ ၀ င်ဆော်လမွန်၊ ကော့ဒ်၊ ကစော်ဖောက်ခြင်း၊

သိုး၊ အမဲသားနှင့်ဝက်သားစွပ်ပြုတ်များအပြင်ပိုထူးခြားသည့်အမျိုးသားဟင်းလျာများ (caustic soda ဖြင့်ဂျယ်လတ်စ်သမင်ဒရယ်နှင့်ဝေလငါးများနှင့်ငါး) များကို Huelva စားသောက်ဆိုင်များတွင်လည်းရရှိနိုင်သည်။

ပုံမှန်နော်ဝေအချိုရည်ကဘာလဲ?

Aquavit သည်အရက်သေစာ ၄၀% ရှိပြီးနော်ဝေနိုင်ငံ၏အမျိုးသားအချိုရည်ဖြစ်သည်။ အခြားသူများအကြားဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့် caraway မျိုးစေ့များ, ဇီယာစေ့, ဇီနှင့်စမုန်နက်နှင့်အတူအရသာအာလူးနှင့်အစေ့တစ်ဖြည်းညှင်းစွာသက်ရောက်။

ယင်း၏ပထမဆုံးရည်ညွှန်းချက်သည် ၁၅၃၁ မှနော်ဝေနိုင်ငံဂိုဏ်းချုပ်ဘုန်းတော်ကြီးထံသို့လိပ်မူသည့်စာတွင်နာတာရှည်ရောဂါများကိုကုသပေးသည့် aqua vitae (အသက်ရေ) ကိုဖော်ပြထားသည်။

ခရစ္စမတ်ပွဲနှင့်မေလ ၁၇ ရက် (ဖွဲ့စည်းပုံအခြေခံဥပဒေနေ့) တွင်၎င်းသည်မရှိမဖြစ်လိုအပ်သည်။

နော်ဝေတွင်ကော်ဖီဘယ်လောက်ကျပါသလဲ

ရာသီဥတုသည်၎င်းကိုထုတ်လုပ်ရန်မသင့်လျော်သော်လည်းနော်ဝေသည်ကမ္ဘာပေါ်တွင်ကော်ဖီအများဆုံးသုံးစွဲသူဖြစ်သည်။

နော်ဝေလူမျိုးများသည်ခိုင်ခံ့။ အရသာကောင်းသောကော်ဖီကိုနှစ်သက်ကြပြီးအော်စလိုတွင်သင်၌ lattes, cappucinos, espresso နှင့်သင်လိုချင်သည့်မည်သည့်ကော်ဖီဆိုင်များရှိသည်။

ကော်ဖီတစ်မျိုးသည်စားသောက်ဆိုင်တစ်ဆိုင်တွင်ယူရို ၄ ဒေါ်လာခန့်ရှိပြီးအမျိုးသားဘီယာ ၅၀၀ ၏ဈေးထက် ၀ က်အောက်သာရှိသည်။

ပုံမှန်နော်ဝေအစားအစာ - ရိုးရာမနက်စာ

နော်ဝေတွင်ပုံမှန်နံနက်စာမှာအအေးမိအသားညှပ်ပေါင်မုန့်၊ ဒိန်ခဲအချပ်များ၊

နော်ဝေလူမျိုးအများစုသည်နံနက်စာအတွက်ကော်ဖီသောက်ကြသည်။ အခြားသူများမူမူကားသစ်သီးဖျော်ရည်သို့မဟုတ်နို့တစ်ခွက်ကိုရွေးချယ်ကြသည်။

အမျိုးမျိုးသောနည်းလမ်းများဖြင့်ပြင်ဆင်သောဥများ၊ ပေါင်မုန့်၊ စီရီရယ်နှင့်ဒိန်ချဉ်တို့သည်နော်ဒစ်နိုင်ငံရှိအခြားလူကြိုက်များသောနံနက်စာဖြစ်သည်။

ဒီနော်ဝေဟင်းလျာများအနက်မှဘယ်ဟာကသင့်ကိုဆွဲဆောင်မှုအရှိဆုံးဖြစ်ခဲ့သလဲ။