၎င်းမရေမတွက်နိုင်သောပန်းကန်များ၊ ပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့်ဟစ်စပန်းနစ်မတိုင်မီနှင့်မက်စတီဇိုရိုးရာဓလေ့ထုံးစံများကိုပျော်မွေ့ရန်ဤအဖွဲ့၏မြို့များစွာသို့စိတ်ဝင်စားဖွယ်ခရီးစဉ်ဖြင့်ကျွန်ုပ်တို့နှင့်ပူးပေါင်းပါ။
အံ့သြစရာမဟုတ်ပါ၊ ဤခရီးသည်ဘယ်ကစတင်ခဲ့သနည်း၊ ငါဆိုလိုတာကဒီအချက်အပြုတ်လမ်းကြောင်းတစ်ခုလုံးကိုအဖွဲ့သည်အခါ, တစ် ဦး ရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလမီးပုံပတ်ပတ်လည်ပေါ်ပေါက်ဆိုလို မက္ကဆီကိုမသိ ဒီဇင်ဘာလတိုင်းလိုပဲchipilínနဲ့ cambray tamales ကိုငါတို့စားခဲ့ကြရတယ်။ ကျွန်ုပ်တို့သည်အဘယ်ကြောင့်တူညီသောအရာကိုအမြဲတောင်းဆိုကြသနည်း။ စင်ကာပူဟာငါတို့လိုလူကြိုက်များတဲ့ဟင်းလျာများထဲကတစ်ခုလည်းမဟုတ်၊ အရာရာတိုင်း၏အံ့ဖွယ်အမှု ၁၀ ခုသည်ဖက်ရှင်ဖြင့်ဖြစ်သည်။ မက္ကဆီကို၏အကြိုက်ဆုံးဟင်းပွဲ ၁၀ ခုသည်ဘာလဲဆိုတာကိုဆန်းစစ်ကြည့်ပါလေ။ ယခုမှာဤတွင်ကျွန်ုပ်တို့သည်…chipilín tamales ကိုမည်သို့ပြုလုပ်သည်ကိုစုံစမ်းစစ်ဆေးလျက်ဤကြီးမားသောပြည်၏အခြား gastronomic ဆိုင်ရာအံ့ဖွယ်များကိုပိုမိုလေ့လာသင်ယူနေကြသည်။
Júbilotuxtleño
ဒါဟာအတွက်ကပြောသည် Tuxtla တေးဂီတပညာရှင်တစ် ဦး နှင့် Tamales မည်သို့ပြုလုပ်ရမည်ကိုမသိသောအခြားမိသားစုမရှိပါ။ အဲဒါမှန်ပါသလား စနေနေ့မွန်းလွဲပိုင်းအစမှာဒီမြို့တော်ရဲ့လေဆိပ်ကိုကျွန်တော်တို့ရောက်ရှိလာခဲ့တယ်။ အဲဒါဟာ Snack Bar မှာကျွန်တော်တို့ရဲ့ခရီးစဉ်အသေးစိတ်ကိုပြန်လည်ပြုပြင်ရန်အလွန်ကောင်းတဲ့စိတ်ကူးတစ်ခုပဲ။ ဂွာဒါလူပါနာတိုက်ရိုက်ဖွင့်ဂီတနှင့်အတူအလွန်ကောင်းတဲ့ပွင့်လင်းနေရာ။ Parrilla Guadalupana ကို churrasco, flank steak, jerky, toreado chiles နဲ့ပဲတွေပါ ၀ င်ပါတယ်။ အဆိုပါ cupping 2 × 1 မှာဖြစ်။ , ဒါကြောင့်ကျနော်တို့အနည်းငယ်စားခြင်းနှင့်မသွားမီကိုယျ့ကိုယျကိုလန်းဆန်း Marimba ဥယျာဉ်ပန်းခြံ.
Tuxtla ကိုသွားပြီးmarimbísticoဂီတပညာရှင်များနှင့်ထိုအရသာရှိသောညနေခင်းများကိုစိတ်အားထက်သန်စွာကိုယ်စားပြုသောမျက်မှောက်ခေတ်၌ပျော်မွေ့ရန်အနည်းဆုံးနှစ်နာရီသုံးနာရီလောက်မသုံးရန်မမေ့နိုင်ပါ။ ခရီးသွား and ည့်သည်များနှင့်ဒေသခံများသည်တကယ့်ပါတီ ၀ န်းကျင်တွင်ပျော်မွေ့နေကြသည်။ ဒါကစနေနေ့ပဲလို့ထင်ခဲ့တယ်၊ ဒါပေမဲ့တနင်္ဂနွေနေ့မှာတေးဂီတနဲ့ကခုန်တယ်ဆိုတာသူတို့ပြောတယ်။
ကျနော်တို့သာတွေ့ဆုံရန်လမ်းကိုကူး Marimba ပြတိုက်။ ငါအနှစ်သက်ဆုံးကတော့ဒီဟာကအပြန်အလှန်အကျိုးသက်ရောက်မှုရှိတယ်၊ တူရိယာအချို့၊ စစ်မှန်တဲ့ Sonic ကျောက်မျက်တွေကိုစမ်းသုံးကြည့်လို့ရတယ်။ စိတ်ဝင်စားစရာအကောင်းဆုံးအရာမှာ ၁၅၄၅ ရက်စွဲပါနှင့်ဂျီကူပီလာ့စ်မြူနီစီပယ်ရှိစန်တာလူစီယာခြံတွင်တွေ့ရသော yolotli သို့မဟုတ် hole marimba ၏ဥပမာတစ်ခုကိုတွေ့ရန်ဖြစ်သည်။ ၎င်းတို့သည် ၆၂ စင်တီမီတာရှည်သော rosewood သော့များဖြစ်ပြီးမြေပြင်ရှိအပေါက်တစ်ခုမှ ၁၀ စင်တီမီတာအကွာအဝေးတွင်ရှိသည်၊ ၎င်းသည်ပဲ့တင်ရိုက်ခတ်မှုတစ်ခုဖြစ်သည်။ ပြတိုက်မှာ Marimba ဟာအာဖရိကတိုက်မှာအမျိုးသမီးတစ် ဦး ဖြစ်တယ်ဆိုတာကိုလဲလေ့လာခဲ့ပြီးဒီတူရိယာဟာဒီတိုက်ကြီးမှာအစပြုခဲ့တယ်ဆိုတာကိုယုတ္တိတန်ပါတယ်။ နာရီအနည်းငယ်အကြာတွင် marimba သည် Chiapas ပြည်သူလူထုအားဝိသေသလက္ခဏာများနှင့်စည်းလုံးမှုများကိုဆက်လက်ပေးနေသည်ကိုကျွန်ုပ်တို့သဘောပေါက်လာပြီးကျွန်ုပ်တို့ကိုသူတို့၏ ၀ မ်းမြောက်မှုဖြင့်ရောဂါကူးစက်နိုင်ခဲ့သည်။
ငါတို့ရဲ့အိမ်ရှင်တွေကကျွန်တော်တို့ကိုမြို့ထဲမှာရှိတဲ့အများဆုံးစားသောက်ဆိုင်တစ်ဆိုင်နဲ့ပြည်နယ်ကိုခေါ်သွားတယ်၊ Pichanchas။ ၎င်းသည်အလွန်ထူးခြားသည်၊ အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော်၎င်းသည် ၀ မ်းမြောက်ခြင်း၊ အရောင်၊ အရသာကောင်းမွန်ခြင်းနှင့် Chiapas လူမျိုးတို့၏အလွန်ကောင်းမွန်သောအစားအစာများကိုစုစည်းထားခြင်းဖြစ်သည်။ ဗက်တီးရီးယား၏ထွက်ပေါက်ကိုဆင်နွှဲရန်သင်မြည်ရမည့်မျက်နှာကျက်မှခေါင်းလောင်းများ၊ နာနတ်သီး၊ တွင်းထွက်ရေ၊ ဗော့ဒ်ကာ၊ သဘာဝရည်နှင့်ရေခဲများစွာတွင်ဖျော်ရည်သို့မဟုတ်ဘီလူးကျွန်းတွင်အမှုဆောင်သည့်ရေခဲများစွာကိုချိတ်ဆွဲထားသည်။ စားပွဲထိုးစားသူ Gabriel ကကျွန်တော်တို့ကိုမီနူးကိုရှင်းပြပြီးအရာအားလုံးကိုနည်းနည်းလောက်စမ်းကြည့်ဖို့ရောက်လာတဲ့ဒီဟင်းလျာများထဲကတစ်ခု - tuxtlecas, turulas, salpicón, လတ်ဆတ်သောဒိန်ခဲ, jerky, San Cristóbalမှသောက်သည်ဝက်ပေါင်ခြောက်, ဝက်အူချောင်း, cochito နှင့်ပုံ။ ဤခဲဖွယ်စားဖွယ်များအားလုံးကိုပြသလိုက်စဉ်တွင်ရိုးရာကလေးသည်စားသောက်ဆိုင်၏အလယ်ဗဟိုတွင်ပြသခဲ့သည်။ ၎င်းသည်အရှေ့တောင်၏ရှေးဟောင်းလှပသောအိမ်များနှင့်တူသည်။ ဒါဟာချစ်စရာကောင်းတဲ့ညနေခင်းပါ။
Vicenta ၏လျှို့ဝှက်ချက်များ
“ Pro” ခရီးသွားများသည်ပထမဆုံးထင်မြင်ချက်နှင့်မထွက်ခွာကြပါ။ အထူးအချိန်များအတွက်ကိုယ့်ကိုယ်ကိုမည်သို့ထိန်းသိမ်းရမည်ကိုကျွန်ုပ်တို့သိသည်။ ငါဆိုလိုတာက ... သင်ဟာ Tuxtla မှchipilín tamales, ဒါပေမယ့် nooooo, အရူးများ ("ဒီနေရာမှာဒီနေရာကိုအမြဲတမ်းသွားလေ့ရှိသည့်အလေ့အကျင့်မှာဝယ်ယူထားတဲ့" အရည်အသွေး ") ကို" ဝင် "နိုင်လို့သင်ထင်ကောင်းထင်လိမ့်မည်။ chililin (Crotalaria longirostrata) သည် Chiapas အပြင်ဘက်တွင်ရှာရန်အနည်းငယ်ခက်ခဲသော်လည်း၎င်းသည်မည်သို့ပြုလုပ်ရမည်ကိုလေ့လာရန်ကျွမ်းကျင်သူတစ် ဦး ၏အိမ်သို့သွားလိုခြင်းဖြစ်ပြီး၎င်းသည်အလယ်အလတ်အရွယ်အစားရှိသောအရွက်များနှင့်သာယာသည့်အရသာရှိသောသာယာလှပသည့်ပဲပင်ဖြစ်သည်။ တိုင်းဒေသကြီး။
Comitán de Domínguezကိုငါတို့ပြောင်းသွားတာနဲ့အမျှဒီပျိုးပင်ဟာဘောလီတာပါတဲ့chipilínဟင်းချိုဒါမှမဟုတ်chipilínနဲ့ပဲဟင်းချို (အမဲသားဒါမှမဟုတ် ၀ က်သားတွေပါ) တွေဖြစ်တဲ့စွပ်ပြုတ်တွေအတွက်သုံးတာကိုသတိထားမိလာတယ်။ ကျွန်ုပ်တို့၏ပူးပေါင်းဆောင်ရွက်သူတစ် ဦး ဖြစ်သူ Jaime Bali က“ Comitán de las Flores ကိုကြည့်ခြင်းအားဖြင့်၎င်း၏သမိုင်းကြောင်းကိုမသိဘဲမိမိကိုယ်ကိုလေးစားသောခရီးသွားတိုင်းသည်မယူသင့်သောအန္တရာယ်ကိုကိုယ်စားပြုသည်။ ဤလှပသောမြို့တော်ကို ၁၆ ရာစုတွင် Pedro Portocarrero ကတည်ထောင်ခဲ့ပြီး၎င်းသည်ယနေ့အထိနိုင်ငံ၏မြို့တော်ဖြစ်နိုင်သည်ကိုသိရန်လိုအပ်သည်။ သမိုင်းကြောင်းနှင့်အချိန်ကာလသည်ထိုအခွင့်ထူးကိုComitánမှဖယ်ရှားပေးသော်လည်းအမှန်တရားမှာ Alejo Carpentier သည်အံ့ဖွယ်ကောင်းသောအစစ်အမှန်ဟုခေါ်ဝေါ်သောအဖြစ်အပျက်များမှတစ်ဆင့်အခြားဆုများကိုစုဆောင်းခြင်းဖြစ်သည်။
အဲဒီမှာကျွန်မအမျိုးသမီးအိမ်တံခါးကိုရောက်ခဲ့တယ် Vicenta Espinosa, သူကကျွန်တော်တို့ကို ၀ င်လာဖို့ပြုံးပြပြီးဖိတ်ခေါ်ခဲ့တယ်။ သူကchipilín tamales ဘယ်လိုလုပ်ရမယ်ဆိုတာသင်ပေးဖို့ပါ ၀ င်တဲ့အရာတွေအားလုံးရှိပြီးသားဖြစ်တဲ့အတွက်ငါတို့ကမီးဖိုချောင်ကိုသွားခဲ့တယ်။ သူမသည်ဤစာရွက်သည်မျိုးဆက်တစ်ခုမှတစ်ခုသို့ကူးပြောင်းသွားပြီဖြစ်ကြောင်းနှင့်သူမအားသူမအား Comitan တစ်လျှောက်လုံးကျော်ကြားလာစေသည့်သူမ၏ကိုယ်ပိုင်ထိတွေ့မှုကိုကြိုးစားရန်ကြိုးစားခဲ့ကြောင်းပြောကြားခဲ့သည်။ Vicenta ကိုင်တွယ်ရသည့်အရေးအကြီးဆုံးအချက်တစ်ခုမှာပြissueနာ ၃၇၁ တွင်ဖော်ပြထားသောသင်နှင့်မတူဘဲသူသည်သူမကိုယ်တိုင်ပြောင်းဖူးကိုထုံးခြင်းနှင့်ကြိတ်ခွဲပြီးအိမ်တွင်မုန့်စိမ်းကိုပြင်ဆင်သည်။ ကျနော်တို့ထို့နောက်ဖြစ်စဉ်တစ်ခုလုံးကိုနီးပါးမျက်မြင်နှင့်သူမနှင့်အတူ tamales ၏စုံတွဲတစ်တွဲဖန်ဆင်းတော်မူ၏။ သူဟာငါတို့အတွက်အဆင်သင့်ဖြစ်ပြီ၊ အိုးထဲကပဲချက်ပြုတ်ရောနှောထားတဲ့ရောစပ်ထားတဲ့ခရမ်းချဉ်သီး၊ cilantro နဲ့ habanero ငရုတ်သီးနဲ့လုပ်ထားတဲ့အလွန်ကောင်းမွန်တဲ့ငံပြာရည်ပါတဲ့ဒီခဲဖွယ်စားဖွယ်စားဖွယ်စားစရာကိုစားဖို့ဖိတ်ခေါ်တယ်။ ။ သူ့စားပွဲမှာသူ့ကုမ္ပဏီနဲ့ Tamales ရဲ့အရသာကိုကျွန်တော်တို့ခံစားခဲ့ရတယ်။ ငါ့ကိုယုံကြည်တယ်၊ မင်းရဲ့ပါးစပ်ထဲမှာသူတို့အရည်ပျော်သွားတယ်။ အရသာနူးညံ့သိမ်မွေ့သော၊ ပါဝင်ပစ္စည်းများပြီးပြည့်စုံသောမျှတမှု၊ ချောမွေ့သောအရောင်၊
San Cristóbal, ၎င်း၏ရပ်ကွက်, ၎င်း၏အရသာ
ကျွန်တော်တို့ရဲ့အဓိကရည်မှန်းချက်ပြီးမြောက်အောင်မြင်ခဲ့တဲ့အတွက်ကျွန်တော်တို့ဟာ San Cristóbal de las Casas ကိုပြောင်းရွှေ့ခဲ့ပါတယ်။ ညကိုရောက်တဲ့နေရာတွေကိုသွားဖို့အထူးမှော်အတတ်ရှိတယ်လို့အမြဲတမ်းကျွန်တော်အမြဲယုံကြည်ခဲ့တယ်၊ ဒီခရီးစဉ်ကိုစိတ်ဝင်စားစရာအရသာတစ်ခုပေးသည်။
ခဏတစ်ဖြုတ်လမ်းလျှောက်ပြီးဒီမှော်ဆန်မြို့ရဲ့မနှိုင်းယှဉ်နိုင်တဲ့ဝန်းကျင်မှာပျော်ပျော်ရွှင်ရွှင်နေပြီးနောက်ငါတို့ချစ်မြတ်နိုးရသည့်နေရာဖြစ်သောဘားသို့ဝင်ခဲ့သည် တော်လှန်ရေး။ ၎င်းကိုမရှိမဖြစ်လိုအပ်သည်ဟုယူဆနိုင်သည်။ တကယ်ပဲ အပေါ်ဖြစ်ပါတယ် Main Walker (အလွန်အဆင်ပြေပြီးလုပ်ဆောင်မှုအားလုံးနှင့်နီးစပ်သော) လေထုသည်သက်တောင့်သက်သာရှိသည်။ အစားအစာသည်အလွန်ကောင်းမွန်ပြီးစျေးနှုန်းနှင့်လည်းကောင်းသည်။ အကောင်းဆုံးအချက်မှာအုပ်စုနှစ်ခုကိုတနင်္လာနေ့မှတနင်္ဂနွေအထိ၊ ဂျက်ဇ်၊ ဆာဆာ၊ ရက်ဂေး၊ , အရာအားလုံး၏) ။ သူတို့ကအနည်းဆုံးသုံးနာရီလောက်ပျော်တယ်၊ မင်းကတောင်ကခုန်နိုင်တယ်။ အဆင်ပြေဟိုတယ် အိမ်ဟောင်း ငါတို့အိပ်ပျော်နေသောငါတို့ခိုလှုံရာတည်း။
နောက်တစ်နေ့တွင်တောင်များနှင့်တောင်တန်းများရှိရာ Jovel ချိုင့်ဝှမ်းသည်မည်သည့်အရာဖြစ်သည်ကိုဖော်ပြပြီး၎င်းသည်အထူးရှုထောင့်ကိုပေးသောကြောင့်စပိန်မြောက်ပိုင်းကိုလိုနီများကိုများစွာသတိရစေသည်။ ထို အချိန်မှစ၍ ဤမြို့သည်၎င်း၏ကောင်းစွာသတ်မှတ်ထားသောရပ်ကွက်များဖြစ်သည့်ဂွာဒယ်လူးပီ၊ မက္ကဆီကန်၊ အယ်လ်စီရီယို၊ ဆန်အန်တိုနီယို၊ နောက်ထပ်ကိုလိုနီအမွေအနှစ်သည်၎င်း၏ရပ်ကွက်ရှိချာ့ချ်များနှင့်အတူသေးငယ်သောရင်ပြင်များဖြစ်သည်။ အားလုံးလှပသောနှင့်ကြည်ညိုလေးစားမှုကိုခံထိုက်သောသူ။ San Cristóbalကတော့ဒီနေရာမှာအထူးသီးသန့်နေပြီးတစ်ခေါက်တစ်ခေါက်မှာပြောင်းဖူးမှုန့်၊ ပန်းသီး၊ ရေခဲမုန့် (သို့) ပေါင်မုန့်တစ်လုံးကိုစားဖို့ရပ်တန့်ဖို့အကြံပြုတဲ့နေရာတွေထဲကတစ်ခုပါ။ စားသောက်ရန်နောက်ထပ်ကောင်းသောအကြံပြုချက်မှာစားသောက်ဆိုင်ဖြစ်သည် San Cristóbal၏ဥယျာဉ်တော်San Juan Chamula သို့သွားသောလမ်းတွင်၎င်း၏တည်နေရာသည်၎င်း၏အကျိုးကျေးဇူးများအနက်မှတစ်ခုဖြစ်သည်။ အလွန်လှပသောရှုခင်းများနှင့်အလွန်လှပသောရှုခင်းများရှိပြီး Tzotzil နှင့် Tzeltal ကျေးရွာများသို့သွားသောလမ်းဖြစ်သည်။ အဲဒီမှာမုန့်ဟင်းချို၊ မုန့်ဖုတ်ဖုတ်ကောင်၊ ဗာဒံလျှာ၊
Chiapa de Corzo: နောက်ထပ်အားကောင်းသောပန်းကန်တစ်ခု
“ San Cris” မှာရက်အနည်းငယ်လောက်နေခဲ့ရတယ်၊ ဒါပေမယ့် Grijalva ကကျွန်တော်တို့ကိုအစွမ်းကုန်ဖုန်းပြောနေတယ်။ ဒါကြောင့် Chiapa de Corzo ဆီကိုငါတို့သွားခဲ့တယ်။ အဲဒီမှာမဖြစ်မနေလမ်းလျှောက်ခြင်း၏ခရီးစဉ်ဖြစ်ပါတယ် Sumidero Canyon အမျိုးသားဥယျာဉ်။ လှေများသည်တစ်နေ့လုံးဆိပ်ခံတံတားမှထွက်သွားကြသည်။
မြင့်မားပြီးစိုထိုင်းသောအပူချိန်မြင့်သောမြို့ပြနှင့် Renaissance, Mudejar နှင့် Baroque လေထုများတွင်ဒေသဆိုင်ရာအစားအစာများကိုသင်စားသုံးနိုင်သောနေရာကောင်းများရှိသည်။ ဥပမာတစ်ခုဖြစ်သည် ခေါင်းလောင်းသူတို့ကကျွန်တော်တို့ကိုအကောင်းဆုံးကုသပေးခဲ့ပြီးကြက်ဥ၊ အပင်နှင့်စပျစ်သီးပျဉ်များ၊ အသည်းငံပြာရည်နှင့်မွှေးကြိုင်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်ခေါက်ဆွဲပြုတ်ကိုRayónဒိန်ခဲနှင့် တွဲဖက်၍ စမ်းသပ်ခဲ့သည်။ ထို့နောက်မြို့လယ်ခေါင်ကိုလှည့်လည်ကြည့်ရှုပြီးမြို့၏နာယကသူတော်စင် San Sebastián၏ပထမဆုံးဘုရားရှိခိုးကျောင်းသို့အပျက်အစီးများကိုတက်ပြီးနောက်ကျွန်ုပ်တို့တွေ့ဆုံခဲ့သည် မီးသီး, ဆိပ်ခံတံတားမှတစ် ဦး ခြေလှမ်းဝေးဘား။ ကျနော်တို့ကပရဒိသုဖြစ်တွေ့ရှိခဲ့!
ZooMat သို့နာရီများများရောက်သည်
Tuxtla ကိုပြန်လာတဲ့အခါစွမ်းအင်ပြန်လည်ရယူဖို့အတွက်ဟိုတယ်ခန်းထဲမှာစာသားအတိုင်း "သွား" ခဲ့ပြီးနောက်တစ်နေ့မှာ၊ ၁၀၀ ကျော်ဟက်တာသိုလှောင်ရုံထဲကိုသွားခဲ့တယ်။ အယ်လ် Zapotalရာပေါင်းများစွာသောတိရိစ္ဆာန်များကိုသူတို့၏နေရင်းဒေသနှင့်ဆင်တူသည့်အခြေအနေတွင်နေထိုင်သည်။ ခရီးစဉ်ကိုအေးဆေးငြိမ်သက်စွာသွားပြီး Animal Kingdom မဂ္ဂဇင်းက“ လက်တင်အမေရိကတွင်အကောင်းဆုံး” လို့သတ်မှတ်ထားပါတယ်။
Chiapas မှာကြီးထွားလာသောအရာအားလုံး၊ တချိန်တည်းမှာသင်၏အကြည့်ကိုဖြည့်ပေးသောအစိမ်းရောင်နှင့်အတူ၎င်း၏ရွှင်လန်းသောရေတံခွန်များနှင့်မရေမရာအရောင်များဖြင့်အံ့အားသင့်စေသည့်ရေကန်များနှင့်ကျွန်ုပ်ချစ်ပါ၏။ ၎င်း၏မြစ်များနှင့်၎င်း၏ဘဏ်များကြွယ်ဝသောအပင်တစ်ခုချင်းစီ၏, ငါ saraguato ၏ဆူညံသံကိုနှစ်သက်ပြီးတောထဲမှာရှိသောအသံသည်ကျွန်ုပ်၏အိပ်ယာကိုကြည့်။ ကျွန်ုပ်၏မျက်လုံးများကိုမပိတ်ခင်အကောင်းဆုံးအတွေးများကိုစုဆောင်းရန်လိုသည်။ ယခုမူကားမီးဖိုချောင်၏အရသာများနှင့်ရနံ့များကြောင့်ကျွန်မကိုအောင်နိုင်ခဲ့သည်။ ယင်းသည် Chiapas လူမျိုးတို့၏မွန်မြတ်သောအကျင့်များထဲမှတစ်ခုဖြစ်ပြီး၎င်းတို့သည်လက်ကိုအပြည့်အဝပေးသည်။
Chiapas အတွက် 5 အခြေခံလိုအပ်ချက်များ
-Dance အတွက် Marimba ပန်းခြံTuxtla ၌တည်၏။
Tascalate ဖန်ခွက်တစ်ခွက်ယူပါ။
- ဘုရားရှိခိုးကျောင်းဟောင်း၏ပျက်စီးခြင်းသို့သွားပါ စိန့် Sebastian San Juan Chamula တွင်၊ ၎င်း၏ဘုရားရှိခိုးကျောင်းအပြင်ကမ္ဘာအနှံ့ကျော်ကြားသည်။
- ပေါ်ရှိ "ခလုတ်တစ်ခု" တိုင်ပင်ဆွေးနွေး ရိုးရာမာယာဆေးပညာပြတိုက် San Cristóbal၌တည်၏။
- လှပသော အထည်အလိပ် စန်း Lorenzo Zinacantán၌တည်၏။
The ABC ရုပ်သံ Chiapas အစားအစာ:
-Chirmol: ချက်ပြုတ်ထားတဲ့မြေပဲ၊ ငရုတ်သီး၊ ကြက်သွန်နဲ့နံနံနဲ့ရောထားတဲ့ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်။
-Cochito: marinade ဝက်သား။
- ဝက်အူချောင်းများ - ၎င်းတို့သည် San Cristóbalနှင့်Comitánကဲ့သို့သောမြို့ကြီးများ၌အထူးသဖြင့် chorizos၊ ဝက်အူချောင်းများ၊ ပခုံးအုံနှင့် longanizas များဖြစ်သည်။
- တိတ်ဆိတ်စွာနှင့် - ပါပီတီ - အထူးပါတီများတွင်သို့မဟုတ် Chiapa de Corzo ၏ဇန်နဝါရီလကုန်စည်ပြပွဲတွင်အဓိကစွပ်ပြုတ်။ ၎င်းကိုမြေဖရုံသီးအစေ့များမှသစ်ခေါက်များနှင့်ဆားငန်နံ့သာများဖြင့်ပြုလုပ်ထားသည်။
-Picte: ချိုမြိန်အရသာပြောင်းဖူး Tamale ။
-Posh: သကြားကြံဖြည်းညှင်းစွာသက်ရောက်။
-Pux-xaxé - ခရမ်းချဉ်သီး၊ ငရုတ်ကောင်းငရုတ်ကောင်းနှင့်ပြောင်းဖူးမုန့်စိမ်းတို့ဖြင့်ပြုလုပ်ထားသောမှဲ့နှင့်ပေါင်းစပ်ထားသောနွားရုပ်အတွင်းရှိအမဲသားများပါသည့်စွပ်ပြုတ်။
- ဟင်းချို - ရွှေဝါရောင်ကိုမီးမောင်းထိုးပြထားတဲ့ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်တွေထဲမှာမုန့်နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်အလွှာများကိုရေချိုးထားသည်။
- Tascalate - မြေသို့မဟုတ်ဆန်၊ ပြောင်း၊ နို့နှင့်ပြင်ဆင်သောပြောင်းဖူးမှုန့်၊ အန္နတ်၊ သစ်ကြံပိုး၊ သကြား။
-Turula: ခရမ်းချဉ်သီးနဲ့ပုစွန်ခြောက်။
-Tuxtleca: သံပုရာနဲ့ချက်ထားတဲ့အမဲသား။
-Tzispolá - အမဲသားဟင်းရည်၊ အမဲသား၊ ကုလားပဲ၊ ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်အမျိုးမျိုးသောငရုတ်သီးများ။
-Zats: Chiapas ၏ Highlands သို့လူသိများသောညဥ့်နက်လိပ်ပြာ၏ခူကောင်။ ၎င်းကိုရေနှင့်ဆားနှင့်ပြုတ်သည်။ ဝက်ဆီနှင့်အတူယိုစီးနှင့်ကြော်။ သူတို့ကို tortilla၊ သံပုရာနှင့်အစိမ်းရောင်ငရုတ်သီးတို့ဖြင့်စားသည်။
ဆက်သွယ်ရန်
Dr. Belisario Domínguezအိမ်ပြတိုက်
Av ။ Central Sur နံပါတ် ၂၉၊ Downtown၊ Comitán de Dominguez ။
မာယာဆေးပညာပြတိုက်
Calzada SalomónGónzalez Blanco နံပါတ် ၁၀၊ San Cristóbal de las Casas ။
Marimba ပြတိုက် (အင်္ဂါနေ့မှစနေနေ့အထိအခမဲ့သင်တန်းများ)
9a နှင့်အတူဗဟိုရိပ်သာလမ်းထောင့်။ Poniente s / n, Tuxtla Gutiérrez။
Pasaje Morales (သကြားလုံးဆိုင်များနှင့်ခရီးသွားအေဂျင်စီများ)
Comitán de Domínguez၏မြူနီစီပယ်သမ္မတနှင့်အတူ။
Comitánအတွက်Chipilín tamales
မစ္စစ် Vicenta Espinosa
Tel: 01 (963) 112 8103 ။
ZooMAT
Calzada a Cerro Hueco s / n, El Zapotal, Tuxtla Gutiérrez
Chiapas ၏ကြွယ်ဝသောအစာအိမ်နှင့်ဆိုင်သောဖွဲ့စည်းမှုဖြစ်သောဟင်းလျာတစ်ခုခုကိုသင်ကြိုးစားဖူးပါသလား။ သင်၏အတွေ့အကြုံကိုပြောပြပါ။ ဤမှတ်ချက်အပေါ်မှတ်ချက်ပေးပါ။
Chiapas အစားအစာ Chiapas gastronomyChiapas ဟင်းလျာများ
အမည်မသိမက္ကစီကိုမဂ္ဂဇင်း၏အယ်ဒီတာ။
