Pulque သည်ရာစုနှစ်များစွာအတွင်း Hidalgo ၏ချမ်းသာကြွယ်ဝမှုတစ်ခုဖြစ်ပြီးယနေ့ခေတ်တွင်အလွန်ဆွဲဆောင်မှုရှိသောယဉ်ကျေးမှုလမ်းကြောင်းကိုဖြစ်ပေါ်စေသောကြီးမားသည့်အိမ်များ၏အခြေခံအဆောက်အအုံများကိုမျိုးဆက်အဖြစ်ထားခဲ့သည်။
Apan ဒေသတွင်တစ်ဒါဇင်ခန့်ရှိသော pulac haciendas များ၏တည်ဆောက်ပုံများသည်ဆက်လက်ရှင်သန်နေဆဲဖြစ်သည်။ Santiago Chimalpa မြို့သည်မြင့်မားသောနံရံများနှင့်မျှော်စင်များရှိသောခံတပ်တစ်ခုနှင့်တူသည်။ ၎င်းတွင် ၁၈ ရာစုဘုရားရှိခိုးကျောင်းနှင့်မက္ကစီကိုစီးတီးရှိကျော်ကြားသောလွတ်လပ်ရေး Angel ၏တည်ဆောက်သူဗိသုကာပညာရှင်အန်တိုနီယို Rivas Mercado မှစွပ်စွဲထားသည်။
၁၈၃၄ ခုနှစ်တွင် Leona Vicario နှင့်သူမ၏ခင်ပွန်းAndrés Quintana Roo တို့အားလွတ်လပ်ရေးလှုပ်ရှားမှုအတွက်လှူဒါန်းခဲ့သည့်မြို့တော်အတွက်လျော်ကြေးငွေအဖြစ်ဆန်ဖရန်စစ္စကို Ocotepec မှပေးအပ်ခဲ့သည်။ ဆန်အန်တိုနီယိုတိုချာသည်ပဲလတ်အမြတ်ထုတ်ရန်ဆက်လက်လုပ်ကိုင်သောလယ်ယာမြေအနည်းငယ်ထဲမှတစ်ခုဖြစ်သည်။ ၎င်းသည်ခမ်းနားထည်ဝါသောရှေးဟောင်းသန္ဓေတည်။ ဂရုတစိုက်စိုက်ပျိုးမြေများရှိသည်။ Tetlayápac hacienda တွင်၎င်း၏ဗိသုကာတွင်ကိုလိုနီနှင့်ပြင်သစ်ပုံစံများပါဝင်ပြီးလှပသောသန္တာကျောက်တန်းများရှိပြီးကျော်ကြားလှသောအနုပညာရှင် Ernesto Icaza မှပန်းချီကားများကိုစုဆောင်းခြင်းနှင့်ထုတ်လွှတ်ခြင်း၏ကျေးလက်ဒေသမှပုံများပါရှိသည်။
Epazoyucan ၏မြူနီစီပယ်တွင်ကိုလိုနီခေတ်မှချိန်းတွေ့ခဲ့သော San Marcos နှင့် Rivas Mercado မှပြန်လည်ထူထောင်ထားသောထိပ်တန်းဒု - သံခမောက်လုံးနှင့် Santa María Tecajete တို့သည်အကောင်းဆုံးထိန်းသိမ်းစောင့်ရှောက်သောသံခမောက်များထဲမှတစ် ဦး ကဲ့သို့ပင်လည်ပတ်ထိုက်သည်။ Tepeapulco မြူနီစီပယ်တွင် ၁၆ ရာစုမှစတင်ခဲ့သည်။ Zempoala ၏မြို့တော်စည်ပင်သည်လှပသောမြို့ဟောင်းနှင့်မူလအလှဆင်မှုအတွက် San Antonio Tochatlaco ခြံသို့လာရောက်လည်ပတ်သင့်သည်။
Pulque သည် Hidalgo ၏ချမ်းသာကြွယ်ဝမှုတစ်ခုအနေဖြင့်ရာစုနှစ်များစွာရှိခဲ့ပြီးယနေ့ခေတ်တွင်အလွန်ဆွဲဆောင်မှုရှိသောယဉ်ကျေးမှုလမ်းကြောင်းကိုဖြစ်ပေါ်စေသောကြီးမားသည့်အိမ်များ၏အခြေခံအဆောက်အအုံများကိုသားစဉ်မြေးဆက်အဖြစ်ထားရှိခဲ့သည်။ Apan ဒေသတွင်တစ်ဒါဇင်ခန့်ရှိသော pulac haciendas များ၏တည်ဆောက်ပုံများသည်ဆက်လက်တည်ရှိနေဆဲဖြစ်သည်။ Santiago Chimalpa မြို့သည်မြင့်မားသောနံရံများနှင့်မျှော်စင်များရှိသောခံတပ်တစ်ခုနှင့်တူသည်။ ၎င်းတွင် ၁၈ ရာစုဘုရားရှိခိုးကျောင်းနှင့်မက္ကစီကိုစီးတီးရှိကျော်ကြားသောလွတ်လပ်ရေး Angel ၏တည်ဆောက်သူဗိသုကာပညာရှင်အန်တိုနီယို Rivas Mercado မှစွပ်စွဲထားသည်။
၁၈၃၄ ခုနှစ်တွင် Leona Vicario နှင့်သူမ၏ခင်ပွန်းAndrés Quintana Roo တို့အားလွတ်လပ်ရေးလှုပ်ရှားမှုအတွက်လှူဒါန်းခဲ့သည့်မြို့တော်အတွက်လျော်ကြေးငွေအဖြစ်ဆန်ဖရန်စစ္စကို Ocotepec မှပေးအပ်ခဲ့သည်။ Zempoala ၏မြို့တော်စည်ပင်သည်လှပသောမြို့ဟောင်းနှင့်မူလအလှဆင်မှုအတွက် San Antonio Tochatlaco ခြံသို့လာရောက်လည်ပတ်သင့်သည်။
