ဤစာရွက်ဖြင့်Michoacánမှပုံမှန်ဟင်းတစ်ခွက်ကိုသင်ပြင်ဆင်နိုင်သည်။ ပျော်ရွှင်စွာခံစားပါ!
INGREDJENTS
ပြောင်းဖူးဆီ 6 ဇွန်း
ထုကုန်တယ်ကြက်သွန် ၁ လုံး
ထုကုန်တယ် 2 ကြီးမားသောကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့,
1 ကီလိုဂရမ်ခရမ်းချဉ်သီးသန့်စင်တစ်ဘူး
ရေ 2 လီတာ
4 ပင်လယ်အော်အရွက်
စမုန်ဖြူ 2 sprigs
marjoram ၏ 2 sprigs
4 ဇွန်းကြက်သားဟင်းရည်အမှုန့်
1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းလောလောလတ်လတ်ငရုတ်ကောင်းအနက်ရောင်
6 ancho ချီလီ ginned, strips တွေထဲသို့ဖြတ် (သူတို့Michoacánအတွက်
လာမာ "ပါစီလာ")
tortillas ၁၀ ခုကိုအစင်းများခွဲပြီးဖြတ်ထုတ်သည်
strips တွေထဲသို့ခုတ်ဖြတ်လတ်ဆတ်တဲ့ဒိန်ခဲ၏ 350 ဂရမ်
heavy လေးလံသောမုန့်၏လီတာ
Epazote မြည်းစမ်းဖို့ကုန်တယ်
ပြင်ဆင်မှု
ပူပြင်းသောဆီတွင်ကြက်သွန်နီနှင့်ကြက်သွန်ဖြူထည့်ပြီးလျှင်ခရမ်းချဉ်သီးသန့်စင်ပြီး“ chinito” အထိမထည့်ပါ။ ပြီးလျှင်ရေ၊ ဟင်းရည်၊ မွှေးကြိုင်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ငရုတ်ကောင်းများကိုထည့်ပါ။ 10 မိနစ်ခန့်ပြုတ်။ အနည်းငယ် caldillo ကိုယူ။ နှင့်အတူနှစ်ခုကြော်ငရုတ်သီးနှင့်ကြော် tortilla ရောနှောနေကြသည်, ဆူပွက်ဆူနေသောဟင်းချိုထဲသို့သွန်းလောင်းနှင့်နောက်ထပ် 5 မိနစ်မျှတည်ထားပါ။
တင်ဆက်မှု
ကြော်ထားသော tortilla၊ ငရုတ်သီးစိမ်းအချပ်များ၊ ဒိန်ခဲအစင်းများ၊ မုန့်ပြားတစ်ဇွန်းနှင့်အရသာအတွက်ခုတ်ထားသော epazote ပါသောသီးခြားဟင်းချိုပြားများတွင်။ Michoacan ဟင်းတစ်ခွက်ဖြစ်သော Tarasca Soup ကိုအမှုတော်ဆောင်ပြီးပျော်မွေ့ပါ။
