ငရုတ်ကောင်းငရုတ်ကောင်းတူနာစာရွက်

လတ်ဆတ်တဲ့တူနာ့ဆောင်လည်ဆွဲကလေးကအရသာရှိတဲ့ပန်းကန်ဖြစ်လိမ့်မယ်။ ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူတူနာငါးဘို့ဤစာရွက်ဖြင့်ကြိုးစားပါ!

INGREDJENTS

(လူတစ် ဦး အတွက်)

• 180 နှင့် 220 ဂရမ်အကြား 1 တူနာငါးဆောင်လည်ပင်း
• minced 1 လေးညှင်းပွင့်ကြက်သွန်ဖြူ
• 4 ဇွန်းပဲပိစပ်

ငံပြာရည်အဘို့:

• 1 ထုကုန်တယ် shallot သို့မဟုတ် shallot
• ¼ခွက် demi-glace ငံပြာရည် (ပျားရည်ကြက်သွန်ဖြူဘဲစာကိုကြည့်ပါ)
• wine ဝိုင်နီ
• ¼လက်ဖက်ရည်ဇွန်းကရွက်ဖျန်းခြောက်
• သွေ့ခြောက်သောစမုန်ဖြူ 1 pinch
• 1 ½လက်ဖက်ရည်ဇွန်းငရုတ်ကောင်းအနက်ရောင်ကွဲ

ပြင်ဆင်မှု

ငါးဥများကိုကြက်သွန်ဖြူနှင့်ပဲပိစပ်ကို ၅ မိနစ်ခန့်အကာအရံထည့်ပြီးနံနံပင်နှင့်တူတူသွားပါ။ ဒါဟာငံပြာရည်နှင့်အတူရေချိုးနှင့်ဝတ်ပြုကြ၏။

ငံပြာရည်အဘို့:

နိမ့်ကျသောအပူချိန်တွင် demi-glace ငံပြာရည်ကိုထက်ဝက်ပိုင်းဖြတ်ပြီးလျှင်ကြက်သွန်ဖြူဖြင့် ၀ ိုင်နီ၊ ဝံဖြူ၊ စမုန်ဖြူနှင့်ငရုတ်ကောင်းတို့ကိုအနည်းငယ်ထည့်ပြီးအနည်းငယ်ထူ။ အစေခံပါ။

ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူတူနာငါးလတ်ဆတ်သောတူနာငါးချက်ပြုတ်နည်းများ