ပင်လယ်၏အသီးအပွ Veracruz အစားအစာထူးခြားတဲ့တံဆိပ်ခတ်ပေးသည်။ ဤပင်လယ်ကွေ့ဒေသ၏ပထမဆုံးနေထိုင်သူများသည်အဓိကအရင်းအမြစ်များအဖြစ်ငါးဖမ်းခြင်းသို့လှည့်သွားကြောင်းမည်သူမျှသံသယမဝင်နိုင်ပါ။
ပြည်နယ်၏ကြွယ်ဝသောပြည်သည်၎င်း၏ gastronomic menu ကိုပိုမိုကြွယ်ဝစေပြီး၊ ဤဆိပ်ကမ်း၌ကမ္ဘာသစ်ဝင်ပေါက်တွင်ရှိခဲ့သည်။ miscegenation ၏အတွေ့အကြုံကနှစ်များတစ်လျှောက်မတူကွဲပြား။ အရသာရှိလှသောအစားအစာများကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။ ငါတို့နိုင်ငံ။
နိုင်ငံတကာတွင်ကျော်ကြားသော La La Veracruzana သည်မက်ဆီကိုနှင့်ကမ္ဘာကိုဒေသဆိုင်ရာစိတ်ကူးစိတ်သန်းများပေးသောဟင်းလျာများအနက်မှတစ်ခုဖြစ်သည်။ Boca del Río (သို့) Alvarado ရှိဆိပ်ကမ်းရှိအလွန်ကောင်းမွန်သောပင်လယ်စာနှင့်ကြော်ထားသောငါးများကိုကယ်တင်ခြင်းသည်ထူးခြားသောအတွေ့အကြုံတစ်ခုဖြစ်သည်။ ပုစွန်၊ ပုစွန်၊ ကဏန်း၊ ကုန်း၊ ရေဘဝဲ၊ ခရုများနှင့်မည်သူမျှမလွဲနိုင်သည့်ခဲဖွယ်စားဖွယ်များဖြစ်သည်။
Martínez de la Torre အနီးမြောက်ဘက်တွင် San Rafael ၌နှစ်ပေါင်းများစွာအမြစ်တွယ်နေသောပြင်သစ်အစားအစာများ၏သြဇာလွှမ်းမိုးမှုကြောင့်သင်အံ့အားသင့်သွားလိမ့်မည်။ တောင်ဘက်တွင် Catemaco တွင်သင် moiedras များ၊ မျောက်အသားများနှင့်အခြားခဲဖွယ်စားဖွယ်များကိုခံစားနိုင်သည်။ မြို့တစ်မြို့စီ၌အစွန်းရောက်မှုတစ်ခုမှတစ်ခုသို့မြို့တစ်မြို့စီ၌ - El Tajín၊ Papantla, Orizaba, Xalapa, Tlacotalpan, Coatepec, Cempoala; ကမ်းရိုးတန်း၊ လွင်ပြင်၊ တောင်တွေမှာရှိတဲ့ Veracruz အစားအစာရဲ့မှော်နဲ့အရသာကိုမလွတ်မြောက်နိုင်ဘူး။
