သင့်မိသားစုတစ်စုလုံးအတွက် Tamale လုပ်နည်း (အပိုင်း ၃၀ ခန့်ထုတ်လုပ်သည်)
စာသား: လော်ရာခက de Caraza Campos
tortillas များအတွက်ပါးလွှာသောမုန့်ညက် ၁ ကီလိုဂရမ်
ard ဝက်၏½ကီလို
အရသာအတွက်ဆား
chaya အရွက် 1 ကီလို
ငှက်ပျောရွက်အချပ် ၄၀ သည် ၂၅ စင်တီမီတာရှည်။ ၁၅ စင်တီမီတာရှည်သည်
width
ဖြည့်သည်:
ဝက်သားခါးကိုမြေ၏ 1 ကီလို
2 ပင်လယ်အော်အရွက်
oregano ၏ 2 sprigs
1 ကြက်သွန်ထက်ဝက်ကျဆင်းသွားသည်
ကြက်သွန်နီကြက်သွန်နီနှင့်အတူ 1 ကီလိုဂရမ်ခရမ်းချဉ်သီးမြေပြင်
ဝက်ဆီ 1 ဇွန်း
20 ကုန်တယ်သံလွင်သီး
20 capers
½ခွက်ကားစပျစ်သီးပျဉ်
2 ချိုငရုတ်သီးသို့မဟုတ်1½ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း, ginned နှင့်ကုန်တယ်
အရသာအတွက်ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်း
ငံပြာရည်အဘို့:
2 ဇွန်းဝက်ဆီသို့မဟုတ်ပြောင်းဖူးဆီ
1 အလယ်အလတ်ကြက်သွန်နီသည်အမွေးများဖြင့်အချပ်
xcatics ငရုတ်သီး (၃) ခုသို့မဟုတ်güerosငရုတ်သီး (၂) သည်လှော်၊ ခွပ်၊
ရေ၌ချက်ထားသောခရမ်းချဉ်သီး ၁ ½ကီလိုဂရမ်၊
အရသာအတွက်ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်း
2 အလှဆင်ဖို့ကုန်တယ်ပြုတ်ကြက်ဥ
ဖြန်းမှ Toasted နှင့်မြေဆီလွှာ pepita
အဘိတ်
Chaya အရွက်များသည်ပျော့ပျောင်းသည်အထိ ၁ ¼လီတာရေတွင်ချက်ပြုတ်သော်လည်း၎င်းတို့မပြိုကွဲအောင်ဂရုစိုက်ပါ။ သူတို့ထွက်သွားပြီးသူတို့ချက်ပြုတ်ထားတဲ့ရေကိုဘေးဖယ်ထားလိုက်တယ်။
မုန့်စိမ်းကိုတပြိုင်နက်တည်းချက်ပြုတ်ရေနှင့်ရောနှောပြီးမိုးကြိုးစုတ်ဖြင့်သုတ်ရသည်။ ၎င်းကိုရွံ့အိုးထဲ၌မီးထဲသို့ထည့်ပြီးလျှင်ပြုတ်သောအခါအရသာအတွက်ထောပတ်နှင့်ဆားထည့်သည်။ ၂၀ မိနစ်ခန့်ရွေ့လျားခြင်းသို့မဟုတ်ချက်ပြုတ်သည်အထိမရပ်တန့်ဘဲမီးပေါ်မှာချန်ထားပါ။ ငှက်ပျောရွက်ပေါ်တွင်မုန့်စိမ်းအနည်းငယ်တင်သောအခါအလွယ်တကူထွက်ပေါ်လာနိုင်သည်။ Chaya အရွက်များကိုငှက်ပျောရွက်စတုဂံများပေါ်တွင်ထားရှိခြင်း၊ မုန့်စိမ်းအမြောက်အများကိုထည့်ပြီးကောင်းမွန်စွာဖြန့်ခြင်း၊ ဖြည့်စွက်ခြင်း၊ ; ၎င်းတို့သည်စတုဂံပုံသဏ္packageာန်နှင့်အတူတူပင်၊ သေးငယ်သည့်စတုဂံအထုပ်တစ်ခုမပေါ်မချင်း၎င်းတို့ကို Tamalera သို့မဟုတ် steamer တစ်ခုတွင်လဲလျောင်းပြီးတစ်နာရီခန့်ချက်ပြုတ်နိုင်သည်။
ဖြည့်သည်
ဝက်သားကိုချက်ပြုတ်သည့်တိုင်အောင်မိနစ် ၂၀ ခန့်ရေ၊ မွှေးသောဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်ကြက်သွန်နီနှင့်ချက်ပြုတ်ပါ။ ၎င်းကိုညှစ်ထုတ်ပြီးအပင်နှင့်ကြက်သွန်များကိုဖယ်ရှားပစ်သည်
ထောပတ်ကိုအပူပေးပြီးမြည်းစမ်းရန်မြေသားခရမ်းချဉ်သီး၊ ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်းကိုထည့်ထားသည်။ ရာသီကုန်ပါစေ နှင့်ကျန်ပါဝင်ပစ္စည်းများထည့်ပါ, အရာခပ်သိမ်းကိုအလွန်ကောင်းစွာရာသီနှင့်အ mince ထူသည်အထိနိမ့်ကျအပူကျော်ချက်ပြုတ်။
ငံပြာရည်
ထောပတ်သို့မဟုတ်ဆီ၌ကြက်သွန်နီနှင့် xcatic ငရုတ်ကောင်းကိုထည့်ပါ။ ငံပြာရည်အလွန်ကောင်းစွာရာသီဥတုသည်အထိမြည်းစမ်းခြင်းနှင့်စွန့်ခွာဖို့ခရမ်းချဉ်သီး, ဆား, ငရုတ်ကောင်းထည့်ပါ။
တင်ပြချက်
၎င်းတို့ကိုဘဲဥပုံပြားပေါ်တွင်စီစဉ်ထားပြီးငံပြာရည်အနည်းငယ်သာရေချိုးပြီးမြေစေ့များကိုဖြန်းကြသည်။
