Marganzo စားသောက်ဆိုင်မှကြက်သားစာကြော်

ကြမ်းခင်းကြက်သားများကိုစားသုံးခြင်းဖြင့် Marganzo စားသောက်ဆိုင်၌ယခုသင့်အိမ်၌သက်သောင့်သက်သာရှိပါစေ။ ဒီစာရွက်ကိုစမ်းကြည့်ပါ။

INGREDJENTS

(လူလေးယောက်အတွက်)

• ကြက်တစ်ကောင်ကိုအပိုင်းပိုင်း ၄ ပိုင်းခွဲထားပြီးကောင်းစွာဆေးကြောပြီးခြောက်သွေ့သည်
• 100 ဂရမ်နီနီ Recado သို့မဟုတ်စီးပွားဖြစ် achiote ငါးပိ
• 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း oregano
• 2 ပင်လယ်အော်အရွက်
• ငရုတ်ကောင်းခြောက်
• ဇီ 1 pinch
• 1 ½ခွက်ချဉ်သောလိမ္မော်ရည်သို့မဟုတ်တစ်ဝက်ချိုမြိန်လိမ္မော်နှင့်ရှလကာရည်တစ်ဝက်
• ခရမ်းချဉ်သီးအချပ် ၁၂ ချပ်
• 8 ပါးလွှာသောကြက်သွန်အချပ်
• epazote ၏ 8 အရွက်သို့မဟုတ်အရသာ
• ဝက်၏ 6 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
• အရသာအတွက်ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်း
• ကြက်သားအပိုင်းအစများကိုခြုံရန်ငှက်ပျောရွက်လေးချောင်းလေးများသည်မီးတောက်ကို ဖြတ်၍ ပျော့သွားစေရန်

ပြင်ဆင်မှု

အနီရောင် recado (သို့) annatto ငါးပိသည်လိမ္မော်သီး၊ oregano၊ ပင်လယ်အော်အရွက်၊ ကြက်သားအပိုင်းအစများကိုငှက်ပျောရွက်များပေါ်တွင်တင်ထားသည်။ ခရမ်းချဉ်သီးအချပ် ၃ ခု၊ ကြက်သွန်နှစ်ချပ်နှင့် epazote အရွက် ၂ ခုတင်ထားသည်။ , သူတို့ကမြေနဲ့ရေချိုးထားပြီးတစ်ဖက်စီမှာအရသာရှိတဲ့အာလူး၊ ထောပတ်၊ ဆား၊ ငရုတ်ကောင်း ၁ လက်ဇွန်းထည့်သည်။ အချို့သောအထုပ်အချို့ကိုငှက်ပျောရွက်တွင်ထုပ်ထားပါ။ သူတို့သည်မုန့်ဖုတ်ထဲတွင်ထည့်ပြီး ၁၈၀ ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်အထိအပူပေးပြီးမီးဖို၌ထည့်ရမည်။ , 45 မိနစ်သို့မဟုတ်ကြက်သားမှတဆင့်ချက်ပြုတ်သည်အထိ။ သူတို့ကိုပြန်လည်ဖြည်းညင်းသောအနက်ရောင်ပဲများနှင့်ဆန်ဖြူများဖြင့်ရောင်းချသည်။

တင်ဆက်မှု

ကြက်သား pibil ကိုပတ် ၀ န်းကျင်သို့မဟုတ်ဘဲဥပုံပြားတွင်ခင်းပြီးအရွက်တစ်မျိုးတည်းနှင့်ထုပ်။ ဆန်ဖြူနှင့်ပဲအနက်ရောင်ပဲများပါ ၀ င်သည်။

ဗွီဒီယို: Campeche TODO lo que necesitas Saber (စက်တင်ဘာလ 2024).