Oaxacan ပန်းချီကား၏အသံ

Pin
Send
Share
Send

Oaxaca ၏အရေးအကြီးဆုံးပန်းချီဆရာများသည်သူတို့၏ဘဝနှင့်အလုပ်အကိုင်အကြောင်းအရေးကြီးသောသတင်းအချက်အလက်များကိုမျှဝေကြသည်။

တိုလီဒို

Francisco Toledo သည်ခေတ်သစ်မဟုတ်သလိုခေတ်ပြိုင်လည်းမဟုတ်၊ သူနေထိုင်ခဲ့သည့်အချိန်အပြင်ပန်းချီဆရာလည်းဖြစ်သည်။ သူသည်Juchitán de Zaragoza တွင်မွေးဖွားခဲ့သည် -“ ကျွန်တော်ငယ်ငယ်ကတည်းကရေးဆွဲခဲ့သည့်စာအုပ်များ၊ မြေပုံများမှပုံများကူးယူခဲ့သည်။ သို့သော်ငါ Oaxaca သို့ရောက်သော်၊ မူလတန်းကျောင်းပြီးသောအခါ၊ ချာ့ချ်များ၊ ... ] ငါအရမ်းနားမလွန်းဘူး၊ ငါကမကောင်းတဲ့ကျောင်းသားပဲ၊ ဘာလို့လဲဆိုတော့ငါအထက်တန်းကျောင်းမပြီးတဲ့အတွက်ငါ့မိသားစုကမက္ကဆီကိုကိုပို့လိုက်တယ်။ ကံကောင်းတာကကျွန်တော် Ciudadela မှာစတင်ခဲ့ပြီးဒါရိုက်တာJoséChávez Morado ဆိုတဲ့အနုပညာနှင့်လက်မှုပညာကျောင်းတစ်ခုကိုကျွန်တော်ဝင်ခွင့်ရခဲ့တယ်။ ကျောက်စာတွေသန့်ရှင်းရေးလုပ်တာ၊ ပုံဆွဲတာ၊ ပုံနှိပ်တာစတာတွေကိုလုပ်တယ်။ ပန်းချီဆရာ Roberto Doniz နဲ့ကျွန်တော်တွေ့ပြီးမကြာခင်မှာပဲသူကထင်ရှားကျော်ကြားလာပြီးသူကကျွန်မရဲ့ပန်းချီကားတွေကိုပြဖို့ပြောတယ်။ သူကနောက်ပိုင်းမှာအရေးကြီးတဲ့ပြခန်းပိုင်ရှင် Antonio Souza ကိုခေါ်သွားတယ်။ Souza သည်ကျွန်ုပ်၏အလုပ်ကိုအလွန်စိတ်အားထက်သန်ပြီး ၁၉၅၉ ခုနှစ်တွင်တက္ကဆက်ပြည်နယ်၊ Fort Worth တွင်ပထမဆုံးပြပွဲကိုစီစဉ်ခဲ့သည်။ သင်ကထိုအရာကိုခေါ်လိုလျှင်နည်းနည်းချင်းစီငါစတင်ရောင်းသည်။ ကျွန်ုပ်စုဆောင်းထားသည့်ငွေနှင့် Souza ၏အကြံဥာဏ်နှင့်အကြံပြုချက်များကြောင့်ပဲရစ်သို့သွားခဲ့သည်။ ငါတစ်လသွားခဲ့ဘူးငါနှစ်ပေါင်းများစွာနေ! […] ကျွန်ုပ်သည်အချိန်ကြာမြင့်စွာဆေးမထိုးခဲ့ပါ။ ကျွန်ုပ်တို့၌ရံဖန်ရံခါကော်မရှင်များရှိပြီးမကြာမီကကျွန်ုပ်သည်ရုက္ခဗေဒဥယျာဉ်၏အကျိုးအတွက် […] လူငယ်များသည်တုပ။ ၄ င်းတို့၏အလုပ်များကိုအမြဲတမ်းစတင်လုပ်ကိုင်ခဲ့သည်။ နိုင်ငံခြားပန်းချီကားများ၊ ပညာသင်ဆုများနှင့်ပြပွဲများနှင့်အတူပန်းချီဆရာအသစ်များပိုမိုသိရှိရန်လိုအပ်သည်ဟုကျွန်ုပ်ထင်သည်။ ကိုယ့်ကိုယ်ကိုဖွင့်ဖို့လိုတယ်၊

Roberto Doniz

Roberto သည်ငယ်ငယ်လေးကတည်းကပန်းချီဆွဲခဲ့သည် အသက် ၁၃ နှစ်တွင်သူသည်အလုပ်သမားများအတွက်ညကျောင်းသို့တက်ရောက်ခဲ့ပြီး ၁၉၅၀ တွင်ကျော်ကြားသော Esmeralda ကျောင်းသို့တက်ခဲ့သည်။ “ အလုပ်ရုံဆွေးနွေးပွဲအပြင်စျေးကွက်ကျယ်ပြန့်သောမြင်ကွင်းကျယ်ရှိရန်စာကြည့်တိုက်များ၊ အနုပညာကနေ ၀ င်ငွေရှာဖို့အရမ်းခဲယဉ်းတဲ့အတွက်အနုပညာဟာကိုယ့်အတွက်အနာဂတ်ကိုဖန်တီးပြီးပရော်ဖက်ရှင်နယ်ပန်းချီကားတစ်ခုဖြစ်လာစေဖို့အနုပညာပါ။ […] ၁၉၆၀ ပြည့်နှစ်မှာပဲရစ်မြို့မှာကျွန်တော်နေထိုင်ခဲ့ပြီးပြပွဲအမြောက်အများကိုစီစဉ်နိုင်ခဲ့တယ်။ တက္ကသိုလ်မှပါမောက္ခ Oaxaca ကအနုပညာကျောင်းတွင်သင်တန်းတက်ရန်ဖိတ်ကြားခဲ့သည်။ ကျွန်ုပ်သည်ထိုတွင်နှစ်နှစ်နေခဲ့သည်။ […] ၁၉၇၃ ခုနှစ်တွင်တည်ထောင်ခဲ့သော Rufino Tamayo Plastic Arts Workshop တွင်ကျောင်းသားများကိုသူတို့၏ကိုယ်ပိုင်စွမ်းရည်များဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်စေရန်အားပေးခဲ့သည်။ သူတို့ဟာကျော်ကြားတဲ့ပန်းချီဆရာတွေရဲ့လက်ရာတွေကိုကူးယူပြီးလုပ်မှာမဟုတ်ဘူး။ ယောက်ျားလေးများအလုပ်ရုံဆွေးနွေးပွဲတွင်နေထိုင်ခဲ့သည်။ သူတို့သည်ထ။ နံနက်စာသုံးဆောင်ပြီးနောက်တစ်နေ့လုံးအလုပ်သွားကာသူတို့လိုချင်သမျှကိုဆွဲချ၊ ဆေးသုတ်နိုင်သည်။ နောက်ပိုင်းမှာသူတို့ကိုကုန်သွယ်မှုရဲ့နည်းပညာပိုင်းဆိုင်ရာသင်ကြားပို့ချမှုတွေသင်ပေးတယ်

Philemon James

သူသည် ၁၉၅၈ ခုနှစ်၊ Mixteca အစတွင်မက္ကဆီကိုနိုင်ငံသို့သွားသောလမ်းငယ်လေးတစ်မြို့ဖြစ်သော San José Sosola တွင်မွေးဖွားခဲ့သည် -“ ပန်းချီဆွဲတတ်ဖို့ကျွန်မအမြဲအိပ်မက်မက်ခဲ့တယ်။ ဒါကြောင့်ကျွန်တော်ပျော်ရွှင်ခဲ့ပါတယ် […] ပတ္တူစိမ်းအစိမ်းကိုကျွန်တော်စသောအခါ၊ အသီးများနှင့်ဆင်သည်။ ပန်းချီဆွဲသည်အတိုင်းရင့်မှည့်သည်။ သူဟာကိုယ့်ကိုယ်ကိုအားကိုးပြီးမိမိကိုယ်ကိုပြောဆိုဖို့လိုတဲ့သားနဲ့တူတယ်။

ဖာနန်ဒိုအိုလီဗာရာ

သူသည် ၁၉၆၂ တွင် La Merced ၏အိမ်နီးချင်း Oaxaca မြို့၌မွေးဖွားခဲ့သည်။ ဂျပန်ဆရာမ Sinsaburo Takeda နှင့်အတူအနုပညာကျောင်းတွင်ထွင်းထုခြင်းကိုလေ့လာခဲ့သည် -“ လွန်ခဲ့တဲ့အချိန်ကငါ Isthmus ကိုသွားဖို့အခွင့်အလမ်းရှိခဲ့ပြီးအမျိုးသမီးတွေရဲ့ဓာတ်ပုံတွေ၊ ဗွီဒီယိုတွေ၊ သူတို့ရဲ့လူမှုရေး၊ နိုင်ငံရေးနဲ့စီးပွားရေးဘ ၀ တွေမှာသူတို့ရဲ့ရုန်းကန်လှုပ်ရှားမှုနဲ့ပါဝင်မှုတွေကိုတွေ့ခဲ့တယ်။ အဲဒီအချိန်ကစပြီးကျွန်မပန်းချီကားမှာအမှတ်တရအနေနဲ့အမျိုးသမီးတွေဆီကိုပြန်သွားခဲ့တယ်။ presenceတ္ presence presence တည်ရှိမှုသည်အခြေခံကျသည်၊ ၎င်းသည်မျိုးပွားမှု၊

Rolando Rojas

သူသည် ၁၉၇၀ ခုနှစ်တွင်တီဟူးတီတက်၌မွေးဖွားခဲ့သည် -“ ကျွန်တော့်ဘဝတစ်လျှောက်လုံးမြန်မြန်ဆန်ဆန်နေထိုင်ခဲ့ပြီးအရာအားလုံးအပေါ်ကျွန်ုပ်၏နှလုံးသားကိုထားခဲ့ရသည်။ အဲဒီသဘောထားကကျွန်တော့်ကို ဦး ဆောင်ခဲ့တယ်၊ ဘာကြောင့်လဲဆိုတော့မူလတန်းကျောင်းကတည်းကအမေနဲ့တစ် ဦး တည်းသောအကူအညီနဲ့မိသားစုတစ်စုလုံးအသက်ရှင်ရပ်တည်ခဲ့ရတယ်။ ငါဗိသုကာနှင့်ပြန်လည်ထူထောင်ရေးလေ့လာ, ဒါကငါ့ကိုပန်းချီ၌တိုးတက်စေရန်ကူညီပေးခဲ့သည်။ အကယ်ဒမီတွင်သူတို့သည်ငါ့ကိုအရောင်သီအိုရီကိုသင်ကြားခဲ့ကြပြီးသည်နှင့်တစ်ပြိုင်နက်၎င်းသည်၎င်းတို့နှင့် ပတ်သက်၍ မေ့လျော့။ သူတို့၏ဘာသာစကားဖြင့်ပန်းချီဆွဲခြင်း၊ အရောင်များကိုခံစားရခြင်းနှင့်ပတ်ဝန်းကျင်အသစ်တစ်ခုကိုဖန်တီးရန်လိုအပ်သည်။

Felipe Morales

“ ကျွန်တော့်ကိုအိုကော့တလန်မြို့ငယ်လေးမှာမွေးဖွားခဲ့တယ်။ အဲဒီမှာတစ်ခုတည်းသောပြဇာတ်ရုံ၊ ငါတို့ထင်မြင်ချက်တစ်ခုတည်းကသာဘုရားရှိခိုးကျောင်းပဲ။ ကျွန်တော်ငယ်ငယ်ကတည်းကဘာသာရေးကိုင်းရှိုင်းသူ၊ ငါ၏ပန်းချီကားတွင်ပြသခဲ့သည်။ မကြာသေးမီကကျွန်ုပ်၏အတွေ့အကြုံများကိုရောင်ပြန်ဟပ်သည့်ဘာသာရေးနှင့်ရိုးရာအခင်းအကျင်းများပါသောပန်းချီကားများကိုပြသခဲ့သည် […] ကျွန်ုပ်၏လူ့ကိန်းဂဏန်းများသည်ရှည်လျားသည်။ ကျွန်ုပ်မသိစိတ်ဖြင့်ပြုလုပ်သည်၊ လက်၊ သွေးခုန်နှုန်း၊ သူတို့ကကျွန်တော့်ကိုလမ်းပြပေးတယ်၊ အဲဒါတွေကိုသူတို့ကိုပုံသွင်းပြီးဝိညာဉ်ရေးရာအကြောင်းအရာတစ်ခုပေးဖို့နည်းလမ်းပဲ” ဟုသူကဆိုသည်။

Abelardo လိုပက်ဇ်

Coyotepec တွင် ၁၉၅၇ ခုနှစ်တွင် San Bartolo တွင်မွေးဖွားခဲ့သည်။ အသက် ၁၅ နှစ်အရွယ်တွင်သူသည် Oaxaca ရှိအနုပညာကျောင်းတွင်ပန်းချီပညာကိုစတင်ခဲ့သည်။ သူသည် Rufino Tamayo ပလတ်စတစ်အနုပညာအလုပ်ရုံဆွေးနွေးပွဲ၏တစိတ်တပိုင်းဖြစ်သည် -“ ကျွန်တော်ကလေးဘဝကတည်းကတီထွင်ခဲ့သောပတ်ဝန်းကျင်ကိုငါကြိုက်နှစ်သက်သည်။ ငါသဘောသဘာဝကိုရောင်ပြန်ဟပ်ချင်တယ်။ ငါလိုချင်တဲ့အနက်ကိုပေးဖို့ကြိုးစားတယ်။ ငါရှင်းရှင်းလင်းလင်းမိုးကောင်းကင်, အရိပ်မပါဘဲသဘာဝတရား၏ပုံစံမျိုးစုံ, မမြင်ရသော, တီထွင်ပန်းချီကိုကြိုက်တယ်။ ကျွန်ုပ်၏ကိုယ်ပိုင်တံဆိပ်ခေါင်းနှင့်စတိုင်ဖြင့်ကျွန်ုပ်ကိုအပျော်ရွှင်ဆုံးပေးသည့်နည်းဖြင့်ပန်းချီဆွဲသည်။ ငါပန်းချီဆွဲတဲ့အခါစိတ်လှုပ်ရှားမှုနဲ့သဘာဝကိုပြန်လည်ဖန်တီးဖို့စိတ်ကူးစိတ်သန်းတွေကြောင့်တွက်ချက်တာထက်ပိုပြီးသယ်ဆောင်သွားသည်။ ”

Pin
Send
Share
Send

ဗွီဒီယို: TRADITIONAL MEXICAN FOOD in OAXACA. Amazing OAXACAN STREET FOOD at OCOTLAN Market (မေ 2024).