မြေထဲပင်လယ်မှဘစ်စလားပင်လယ်အော်အထိပင်လယ်ရေများဝန်းရံနေပြီးမြေသြဇာကောင်းသောနေသာသောမြေများနှင့်ကောင်းမွန်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်များကြီးထွားလာပြီးခမ်းနားထည်ဝါသောတိရိစ္ဆာန်များမွေးမြူကာစပိန်သည်လက်တင်အမေရိကသို့အလျင်မြန်ဆုံးအချိန်ကုန်ဆုံးသော gastronomies တစ်ခုရှိသည်။ ဒါကစပိန်နိုင်ငံကနေပုံမှန်ဟင်းပွဲ ၂၀ ကိုရွေးချယ်ထားတာပါ။
1. စပိန် omelette
ဥများရိုက်ခြင်းနှင့်၎င်းတို့ကိုကြော်ခြင်းသည်ငှက်များကဲ့သို့ပင်အသက်ကြီးပြီးမက္ကဆီကိုတွင် Aztecs မှ tortillas များကိုပြင်ဆင်ထားပြီးသူ၏စာတစ်စောင်တွင်ဖော်ပြထားသည့်HernánCortés။
Tenochtitlánစျေးတွင်ရောင်းချသော tortillas များထဲမှတစ်ခုသည်ချိုသောအာလူးတစ်မျိုးဖြစ်နိုင်သည်။ သို့သော်အာလူး omelette သည် ၁၈၁၇ ခုနှစ်၊ စပိန်နိုင်ငံ၊ နာဗာရာတွင်မွေးဖွားကြောင်းလက်မှတ်ရှိသည်။
အာလူး omelette ကိုချက်ခြင်းမပြင်ဆင်နိုင်သေးသောစပိန်ဘားသို့မဟုတ်စားသောက်ဆိုင်မရှိပါ။
- စပိန်နိုင်ငံရဲ့အကောင်းဆုံးဝိုင် ၂၀
2. Segovian နို့စို့ဝက်
"အာမခံအမှတ်အသား" ပါသော Segovian နို့စို့သူငယ်သည်စပိန်ပြည်နယ် Segovia ရှိလယ်ယာတစ်ခုမှဖြစ်ရမည်။ အထူးသဖြင့်မိခင်များကိုကျွေးမွေးခြင်းနှင့် ပတ်သက်၍ မွေးမြူထားခြင်းဖြစ်သည်။
ဒီအပိုင်းအစလေးဟာ ၄.၅ နဲ့ ၆.၅ ကီလိုဂရမ်အကြားရှိပြီးသစ်သားမီးဖိုတစ်ခုလုံးတွင်လှော်သည်။ Segovia ရှိရောမမြစ်ရေစီးလမ်းကြောင်းရှေ့တွင်Mesón de Cándidoစားသောက်ဆိုင်သည်၎င်း၏ Segovian နို့စို့နေသောဝက်များအတွက်ဒဏ္isာရီဖြစ်သည်။
3. Gazpacho
Gazpacho ကိုနွေရာသီတွင်နွေရာသီတွင် Andalusian လူမျိုးတစ် ဦး ကတီထွင်ခဲ့သည်။ သို့သော်သူသည်ကမ္ဘာသစ်သို့ခရီးသွားသူသည်မသိသောခရမ်းချဉ်သီး၏အသီးများနှင့်အစေ့များနှင့်အတူစပိန်သို့ပြန်လာရန်စောင့်နေရသည်။
gazpacho ကဲ့သို့ဟင်းချို၏ပထမဆုံးမှတ်တမ်းမှတ်ရာမှတ်တမ်းသည် ၁၇ ရာစုအစောပိုင်းကဖြစ်သည်။
ခရမ်းချဉ်သီးသည်သခွားသီး၊ ကြက်သွန်ဖြူ၊ သံလွင်ဆီနှင့်ပေါင်မုန့်တို့ပါ ၀ င်သည့်အအေးမိသောဟင်းချိုအား၎င်း၏အနီရောင်အရောင်ကိုပေးစွမ်းသောပစ္စည်းဖြစ်သည်။
- သင်သိရန်လိုအပ်သောစပိန်နိုင်ငံတွင်အကောင်းဆုံးကမ်းခြေ ၂၀
4. Asturian bean စွပ်ပြုတ်
Faba သည်အနည်းဆုံး ၁၆ ရာစုကတည်းက Asturias တွင်စိုက်ပျိုးခဲ့သောကြီးမားသောအချဉ်ဖြူသီးသောပဲအမျိုးမျိုးဖြစ်သည်။
ဤဒေသ၏အခြားဒေသတွင်းကြယ်ပွင့်သည် Asturian အသွေးဝက်အူချောင်းဖြစ်ပြီးမီးခိုးငံ့နေသောမှောင်မိုက်သောဝက်အူချောင်းဖြစ်သည်။
Fabada တွင် ၀ က်သားနှင့် chorizo လည်းရှိပြီးဆောင်းရာသီတွင်ခန္ဓာကိုယ်၏ခဲယမ်းမီးကျောက်များနှင့်အတူ Asturians များသည်နေ့လည်စာစားကြသည်။
5. Valencian paella
paella အတွက်မှတ်တမ်းတင်ထားသောပထမဆုံးစာရွက်သည် ၁၈ ရာစုမှစတင်ခဲ့သည်။ သို့သော်လူအများစုသည်ယခင်ကအစားအစာလုပ်ရန်မိမိတို့လက်တွင်ရှိသည့်အသားများနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်ရောနှောခဲ့သည်မှာသေချာသည်။
Valencian လယ်သမားများသည်သူတို့၏ဆန်ဟင်းများကိုယုန်၊ ကြက်၊ ပဲနှင့်အခြားရရှိနိုင်သည့်ပါဝင်ပစ္စည်းများဖြင့်ထမင်းဟင်းလုပ်လေ့ရှိပြီးအစစ်အမှန် paella မွေးဖွားခဲ့သည်။
ယခု၎င်းတို့သည်အသားအမျိုးမျိုး၊ ငါးနှင့်ခွံများဖြင့်ပြင်ဆင်ထားပြီးပင်လယ်စာဖြင့်ပြုလုပ်သော "arroz a la marinera" ဟုမှန်ကန်စွာခေါ်ဝေါ်ကြသည်
- Unrealal ပုံရသည်စပိန်နိုင်ငံတွင်အံ့ဖွယ်ကောင်းသောရှုခင်းများ
၎င်း၏မှင်ထဲမှာ 6. Squid
Squid ကသူတို့ရဲ့မှင်တွေကိုကာကွယ်ရေးလက်နက်တစ်ခုအဖြစ်ထုတ်ပစ်လိုက်ပြီးတစ်ချိန်တည်းမှာပဲသူဟာ mollusk ကိုယ်ခန္ဓာကိုအရသာထူးခြားစေတဲ့အတွက်သူမဖြုန်းတီးသင့်ဘူးဆိုတာကိုတစ်ချိန်ချိန်မှာရှာဖွေတွေ့ရှိခဲ့ပါတယ်။
ယခင်ချက်ပြုတ်သူသည်နာဗာရာမှဖြစ်နိုင်သည်၊ အကြောင်းမှာဤစပိန်အသိုင်းအ ၀ ိုင်းသည်မင်ဖြင့်ပြည်ကြီးငါးရန်ပြင်ဆင်သည့်ရှေးရိုးရာဓလေ့ထုံးစံရှိပြီး cephalopods များကိုကြက်သွန်ဖြူ၊ ကြက်သွန်၊ parsley၊ ။
7. မက်ဒရစ်စွပ်ပြုတ်
မက်ဒရစ်ဆောင်းရာသီသည်အလွန်ခက်ခဲသော်လည်းစပိန်နိုင်ငံများသည်စွမ်းအင်ဗုံးဖြစ်သောသူတို့၏စွပ်ပြုတ်နှင့်အတူဆိုက်ဘေးရီးယားကြိုတင်ကာကွယ်မှုများပြုလုပ်သည်။
ကြက်ဥနှင့်ကြက်ဥတို့ဖြစ်သည်။ ကျန်ကြွင်းသောအရာများသည် gelatinous အမဲသား၊ ကြက်၊ chorizo၊ သွေးဝက်အူချောင်း၊ ဆားငန်ဝက်နှင့်ဝက်ပေါင်ခြောက်တို့၏အစွမ်းထက်သောပရိုတင်းဓာတ်ဖြစ်သည်။ နေစရာလိုတယ်!
၈ ။ ကော့စ်ဘစ်စ်နီ
Vizcaya ၏ Basques များသည်ကော့ဒ်စ်၏အဓိကအစိတ်အပိုင်းဖြစ်သောVizcaínaဟုခေါ်သောဆော့စ်တစ်ချပ်ကိုပြင်ဆင်သည်။
လူကြိုက်များသောငံပြာရည်သည်အဓိကပါဝင်ပစ္စည်းများအဖြစ် chorizo ငရုတ်ကောင်းနှင့်ကြက်သွန်ဖြင့်ပြုလုပ်ထားသော်လည်း Basque နိုင်ငံပြင်ပတွင်ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အသုံးပြုသည်။ ဆားကော့ဒ်ကိုရေထဲဆားငံပြီးအခြောက်ခံလိုက်တယ်။
- စပိန်နိုင်ငံရှိလှပသောအလယ်ခေတ်မြို့ ၃၅ ခု
၉
ကြက်ဥကြော်သို့မဟုတ်ကျိုးပဲ့သောဥများသည်သံလွင်ဆီများများတွင်ကြော်ပြီးအာလူးနှင့် serrano ဝက်ပေါင်ခြောက်၊ chistorras၊ chorizo သို့မဟုတ်ဝက်အူချောင်းတို့ကဲ့သို့အသားနှင့်ဝက်အူချောင်းနှင့်တွဲဖက်ထားသည်။
ကောင်းမွန်သောကျိုးပဲ့သောဥများကိုအဝါရောင်အရည်နှင့်အတူကျန်ရစ်သင့်သည်၊ သူတို့ကိုနံနက်စာအဖြစ်လက်ခံသော်လည်းညစာစားနိုင်သည်။
10. ကျပ် piquillo ငရုတ်ကောင်း
ငရုတ်ကောင်းသည်ပထမဆုံးဟင်းသီးဟင်းရွက်ဖြစ်သည် ဥရောပ ၁၄၉၃ ခုနှစ်တွင်ကိုလံဘတ်စ်သည်သူမကိုစပိန်သို့ခေါ်ဆောင်ခဲ့ပြီးကတည်းက Discovery ရေကြောင်းခရီးစဉ်တွင်ကမ္ဘာသစ်မှဖြစ်သည်။
Piquillo ငရုတ်ကောင်းသည်တြိဂံပုံသဏ္isာန်ရှိပြီးဆွဲဆောင်မှုရှိသောမီးနီများနှင့်မှည့်သည်။ Lodosa, Navarra တွင်တွေ့ရသောအရာကိုမူရင်း Piquillo de Lodosa ဖြင့်ကာကွယ်ထားသည်
သူတို့ခိုင်မာမှုကြောင့်သူတို့ဖြည့်ဖို့အရမ်းကောင်းတယ်။ စပိန်လူမျိုးကသူတို့ကိုကော့ဒ်၊ အသား၊ သွေးဝက်အူချောင်းနှင့်အခြားအစိတ်အပိုင်းများကိုထည့်ပြီးသူတို့ပေါင်းစပ်ထားသည့်အလွန်ကောင်းသောပေါင်းစပ်မှုများဖြစ်သည်
11. Patatas bravas
ဒီစာရွက်မှာရှိတဲ့ရဲရင့်ခြင်းဟာအာလူးကြော်တွေကိုမထားပါဘူး။ Brava သည်စပိန်အစားအစာတွင်အများဆုံးအသုံးပြုသောငံပြာရည်ဖြစ်ပြီးငရုတ်ကောင်း၊ ငရုတ်ကောင်း၊ ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်သံလွင်ဆီတို့ဖြင့်ပြင်ဆင်ထားသည်။
Patatas bravas သည်စပိန်တွင်လူကြိုက်အများဆုံး tapas များထဲမှတစ်ခုဖြစ်သည်။ ၎င်း၏အဓိကမိတ်ဖက်မှာရေခဲဘီယာတစ်ခုသို့မဟုတ်ဖန်ခွက်တစ်ခုဖြစ်သည် ဝိုင်.
Salmorejo အတွက် 12 ယုန်
Lanzarote တွင်နေထိုင်သူများသည် conejeros ဟူသောအမည်ကိုစတင်ကျင့်သုံးခဲ့သည့်ကျွန်းများကဲ့သို့ယုန်များများစားစားမရှိသော်လည်းကျော်ကြားသော Canarian ပန်းကန်တစ်ခုဖြစ်သည်။
ချက်ပြုတ်ခြင်းမပြုမီ, ယုန်အပိုင်းအစများကို“ Canarian salmorejo”၊ ကြက်သွန်ဖြူ၊ အာလူးဖုတ်ကောင်များသည်ယုန်နှင့်အတူ salmorejo နှင့်လိုက်ဖက်သည့်အာလူးနှင့်အတူဒေသခံအစားအစာဖြစ်သည်။
13. ချက်ပြုတ် maragato
လယ်သမားများသည်လယ်ကွင်းများတွင်တစ်နေ့လုံးပင်ပင်ပန်းပန်းအလုပ်လုပ်ကိုင်လေ့ရှိသည့်အစားအစာတစ်ခုဖြစ်သည်။ ၎င်းသည်လက်ရှိလီယွန်ပြည်နယ်ရှိအချက်အပြုတ်အဖွဲ့အစည်းတစ်ခုဖြစ်သည်။
၎င်းတွင်အပိုင်းသုံးပိုင်းပါဝင်သည်။ ရိက္ခာ၊ ကုလားပဲနှင့်ဟင်းချို။ လက်ရှိရိက္ခာတွင်ဝက်သား၊ ကြက်၊ အမဲသားနှင့်အအေးခန်းများအပါအဝင်အသား ၁၂ မျိုးအထိရှိသည်။
ကုလားပဲများကိုအသားပြုတ်။ ခြောက်သွေ့စွာစားသုံးပြီးဟင်းချိုသည်ထူထပ်သောဟင်းရည်ဖြစ်သည်။ အဆိုးဆုံးကတော့အမဲသားကိုအရင်စားပြီးဟင်းချိုကနောက်ဆုံးဖြစ်သည်။
- San Miguel De Allende တွင်အကောင်းဆုံးစားသောက်ဆိုင်များ
14. Galician ရေဘဝဲ
ဤလူကြိုက်များသောဂါလီစီယန်နှင့်စပိန်တာပါတွင်ရေဘဝဲရေကန်သည်မြေတပြင်လုံးကိုအိုးတစ်လုံးထဲတွင်ပြုတ်နိုင်သည်။ ချက်ပြုတ်ပြီးတဲ့နောက်အပိုင်းအစကိုကတ်ကြေးနဲ့ခုတ်လိုက်ပြီးချိုဖို့ဒါမှမဟုတ်စပ်တဲ့ငရုတ်သီးနဲ့ဖြန်းလိုက်တယ်။
အကယ်၍ သင်သည်ဤဂါစီလီယန်အရသာကိုအမြင့်ဆုံးသောပွဲတော်တွင်ဖော်ပြလိုပါကသြစတြေးလျ၏ဒုတိယတနင်္ဂနွေနေ့တွင်ကျင်းပသောအော်တိုစပပ်စ်၏ကီလိုဂရမ် ၅၀,၀၀၀ ကျော်စားသုံးရန်အတွက်အော်ရီဆပ်ရှိCarballiño Octopus Festival သို့သွားသင့်သည်။
၁၅
ကမ္ဘာတစ်လွှားလူကြိုက်များလာသည့်ဂါလီစီယန်အစားအစာ၏နောက်ထပ်ဂန္ထဝင်ဖြစ်သည် မုန့်စိမ်းကိုယေဘုယျအားဖြင့်ဂျုံမှုန့်ဖြင့်ပြုလုပ်ကြသော်လည်းRías Bajas ကဲ့သို့အချို့ဒေသများတွင်ပြောင်းဖူးမှုန့်ကိုအသုံးပြုကြသည်။
ဒီအသားကငါး၊ ပင်လယ်စာ၊ အများဆုံးအသုံးပြုသောအသားမှာဝက်သား mince ဖြစ်ပြီးယုန်နှင့်ကြက်ဘဲဖြစ်နိုင်သည်။
အသုံးအများဆုံးငါးများသည်တူနာနှင့်ကော့ဒ်ငါးများဖြစ်သည်။ ရေပန်းစားသောပင်လယ်စာတွင်zamburiñaသည် viera နှင့်တူသော mollusk ဖြစ်သည်။
- 2017 Tijuana တွင်အကောင်းဆုံးစားသောက်ဆိုင် ၂၀
16. Fried anchovies
အချို့သောစပိန်အရက်ဆိုင်များတွင်ဘီယာတစ်ဝက်ဘီယာ၏နောက်ကွယ်တွင်သံပုရာရည်နှင့်အတူဖရိုဖရဲဖြစ်သည့်အအေးခန်းအခမဲ့ဖြစ်သည်။
သူတို့ကိုအိမ်တွင်လုပ်လိုလျှင် ဦး ခေါင်းနှင့်ဗီစကရက်ကိုဖယ်ရှားပြီးဂျုံမှုန့်ဖြင့်ကြိတ်ကာသံလွင်ဆီဖြင့်ကြော်ပါ။ အရသာရှိပြီးရိုးရှင်းပါသည်။
၁၇
Escalibada သည်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ကင်ဖြစ်ပြီး Catalonia ကျေးလက်ဒေသမှစတင်ခဲ့ပြီး Valencia, Murcia နှင့် Aragon တို့တွင်လည်းလူကြိုက်များသည်။
ခရမ်းချဉ်သီး၊ ငရုတ်ကောင်း၊ ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်ကြက်သွန်နီများကဲ့သို့သောဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုပထမအကြိမ်လှော်ပြီးအအေးပေးသည်။ ထို့နောက်သူတို့သည်သန့်ရှင်းစင်ကြယ်စွာချွတ်။ ဆားနှင့်သံလွင်ဆီဖြင့်အရသာခံကြသည်။ ၎င်းသည်အထူးသဖြင့်နွေရာသီတွင်အအေးစားသောပန်းကန်ဖြစ်သည်။
- Polanco, မက္ကဆီကိုစီးတီးရှိထိပ်တန်းစားသောက်ဆိုင်များ
18. Chistorras
ဤဝက်အူချောင်းများသည်စပိန်လူမျိုးတို့၏မြီးကောင်ပေါက်များနှင့်ပတ်ဝန်းကျင်ကိုသူတို့၏အမွှေးအကြိုင်များပျံ့နှံ့စေသည်။ ၎င်းတို့သည် ၀ က်သား၊ ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အနီရောင် paprika တို့ဖြင့်ပြုလုပ်ထားခြင်းဖြစ်ရာ၎င်းတို့အားသူတို့၏ထူးခြားသောအရောင်ကိုပေးသည်။
Chistorras ကို Basque ဘာသာစကားမှထုတ်လုပ်ထားပြီးကြက်ဥများ၊ ကြက်ဥများနှင့်အတူအခြားဟင်းလျာများနှင့်တွဲဖက်စားခြင်း၊ စပိန်တွင်အမဲသားတစ်ပိုင်းနှင့်ပြုလုပ်သောအခြားမူကွဲများရှိသည်။
19. ဂါလာစီယံဟင်းရည်
ဤဟင်းရည်သည်ဂါစီနီးယားဒီစန်တီယာဂို၏ဂါလာစီယန်နယ်မြေတွင်အများဆုံးမကြာခဏစားသောအစားအစာဖြစ်သည်။ ၎င်းသည်အခြေခံအားဖြင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များတစ်မျိုးဖြစ်ပြီးဂါလာစီယံလယ်သမားများသည်ဆောင်းရာသီတွင်ပူပြင်းစွာစားလေ့ရှိသည်။
အဓိကအစိတ်အပိုင်းများမှာအလှည့်အညှောက်ပင်များဖြစ်သည်။ အသားများကိုအနည်းငယ်ပြင်ဆင်ပေးသောအသားများ၊ အခြားသတ္တဝါများမှအခြားဖြည့်စွက်သည့်အရာများမှာဘေကွန်၊
- La Condesa, Mexico City တွင်ထိပ်တန်းစားသောက်ဆိုင် ၁၀ ခု
ချောကလက်နှင့်အတူ 20. Churros
ငါတို့ကအမြဲတမ်းချိုမြိန်တဲ့အရာတစ်ခုနဲ့အမြဲတမ်းရင်းနှီးချင်တယ် ချောကလက် မှောင်မိုက်ခြင်းနှင့်ထူထပ်သော။
သူတို့သည်နံနက်စာသို့မဟုတ်သရေစာစားရန်အတွက်ဟင်းပွဲအဖြစ်စတင်ခဲ့ပြီးစျေးဝယ်စင်တာများနှင့်ဘုရားရှိခိုးကျောင်းများတွင်မည်သည့်အချိန်၌မဆိုစားသုံးကြသည်။
စပိန် gastronomy ၏ထင်ရှားသောဟင်းပွဲ ၂၀ အနက်မှကျွန်ုပ်တို့၏လမ်းလျှောက်မှုသည်အဆုံးသတ်သွားသည်။ သို့သော်စပိန်၏အချက်အပြုတ်အနုပညာနှင့် ပတ်သက်၍ သင်မည်သည့်အရာကနှစ်သက်သည်ကိုငါတို့နှင့်မျှဝေပေးရန်သင့်အားမတောင်းဆိုမီမှာဖြစ်သည်။
သင်၏နောက်ခရီးစဉ်တွင်လက်ရာမြောက်သောဟင်းလျာများကိုစမ်းရန်နေရာများရှာပါ။
- Puerto Vallarta တွင်အကောင်းဆုံးစားသောက်ဆိုင် ၁၀ ခု
- Valle De Guadalupe တွင်အကောင်းဆုံးစားသောက်ဆိုင် ၁၂ ခု
- Coyoacánတွင်အကောင်းဆုံးစားသောက်ဆိုင်များ
