Puebla ပြည်နယ်သည်ပွဲတော်များနှင့်ထုံးတမ်းစဉ်လာအရအချမ်းသာဆုံးဖြစ်သည်။ နှစ်များတစ်လျှောက်နှင့်ဝေးလံခေါင်သီသောကာလ များမှနေ၍ ၎င်း၏နေထိုင်သူများသည်သူတို့ကိုတစ်နေ့ပြီးတစ်နေ့မည်သို့ထိန်းသိမ်းစောင့်ရှောက်ရမည်၊
Puebla နယ်မြေတွင် Nahuas၊ Otomies၊ Popolocas, Tepehuas နှင့် Totonacos စသည့်ဌာနေတိုင်းရင်းသားလူမျိုးစုများသည်အခြေချနေထိုင်ခြင်း၏မြောက်ပိုင်း၊ အလယ်ပိုင်းနှင့်တောင်ပိုင်းဒေသများ၏ယဉ်ကျေးမှုဓလေ့ထုံးတမ်းများကိုလွှမ်းမိုးမှုရှိသည်။ Puebla မြို့သည်စပိန်နှင့်၎င်းတို့၏ Creole မျိုးဆက်များနေထိုင်ရန်ဖန်တီးခဲ့ခြင်းဖြစ်သည်ကိုသတိရသင့်သည်။ ပြည်နယ်၏ကျော်ကြားသောအနုပညာများစွာသည်စပိန်မူရင်းသက်သက်သာဖြစ်သည့် Majolica of Puebla ကဲ့သို့အချိန်ကြာလာသည်နှင့်အမျှမွေးစားခဲ့သည်။ talavera လို့ခေါ်တဲ့အိုးအဟောင်းရဲ့ပုံစံကိုမေ့လျောကာမက္ကဆီကန်ဇာတ်ကောင်ပေးဖို့ Creole အုပ်စုတွေက။ ၎င်းသည်ပြည်သူလူထု၏ယဉ်ကျေးမှုဆိုင်ရာစရိုက်များတွင်ပိုမိုနက်ရှိုင်းသောလျှို့ဝှက်ဆန်းကြယ်မှုကိုတွေ့ရှိရသည့် Puebla ပြည်နယ်တွင်ဖြစ်သည်။
တီဟူကန်းချိုင့်ဝှမ်းတွင်ပြောင်းဖူးများအိမ်မွေးမြူခြင်းစတင်ခဲ့ပြီးအနီးအနားရှိဂူများ၌ထိုဝေးလံသောရှေးခေတ်မှဖြစ်ခဲ့သောခြေနင်းများနှင့်ဖိနပ်အစရှိသည့်အကြွင်းအကျန်များနှင့်အတူပြောင်းဖူးသေးသေးလေးကိုတွေ့ရသည်။
ထို့ကြောင့်ဥပမာမီးဖိုချောင်ယဉ်ကျေးမှုတွင် mole poblano သည်အနံ့အရသာရောနှောထားသောငရုတ်သီး၊ ကြက်ဆင်အသား၊ မြေပဲ၊ tortilla, ကိုကိုး၊ မက္ကဆီကိုမှဆင်းသက်လာသောအချိုများနှင့်ပင်လယ်ရပ်ခြားမှယူဆောင်လာသည့်အမွှေးအကြိုင်များရောနှောပါဝင်သည့်နေရာတစ်ခုဖြစ်သည်။ ကြက်ဥနှင့်နှမ်းပါသောဗာဒံသီး၊ သကြား၊ ဂျုံပေါင်မုန့်နှင့်ပေါင်းစပ်သောဤအခမ်းအနားအခမ်းအနားကိုမက္ကဆီကန်အိမ်များတွင်နှစ်ခြင်းပေးခြင်း၊ မင်္ဂလာဆောင်ပွဲများ၊ နှစ်ပတ်လည်ပွဲများစသည်တို့တွင်သာအသုံးပြုသည်။
ချီလီ en nogada, manchamanteles, tinga နှင့် chalupitas တို့သည်မြို့တော်မှဖြစ်သည်။ Tehuacánမှတင်ပါးဆုံရိုး mole; Jicotepec de Juárezဒေသကဓါးတွေ၊ အချင်း ၄၀ စင်တီမီတာကိုတိုင်းတာနိုင်သော Sierra Norte, the Semitas ၏ tlayoyos နှင့် acamayas များ၊ Tilcajete မှအသားခုနစ်ခုနှင့်ပြည်နယ်၏ကြွယ်ဝသောသကြားလုံးများနှင့်ပေါင်မုန့်ကဲ့သို့သောကျော်ကြားသောချိုမြိန်အာလူး၊ Pamela, pance၊ ဝက်ပေါင်ခြောက်၊ လီမွန်များ၊ အသီးများဖုံးလွှမ်းထားသောသစ်သီးများ၊ eggnog, acachul နှင့်ကျော်ကြားသောစပျစ်သီးပျဉ်များနှင့် Puebla ၏ဆီးနှင်းဖုံးလွှမ်းနေသောတောင်တန်းများ။
Puebla ပြည်နယ်ရှိအဝတ်အထည်နှင့်အထည်အလိပ်ဆိုင်ရာနည်းစနစ်များသည်အထင်ကြီးစရာကောင်းသည်။ Cuetzalan မှ Nahuas၊ San Pablito မှ Otomi နှင့် Mecapalapa မှ Totonacos, Tepehuas နှင့် Nahuas တို့၏အထင်ကရ ၀ တ်စုံများနှင့်အထင်အရှားတွေ့ရသည်။ လူသိအများဆုံးဖြစ်သည့် San JoséMiahuatlán, San Sebastián Zinacatepec, Altepexi, Atla, Ajalpan, San Juan Tianguismanalco, Xolotla, La Magdalena နှင့် Hueyapan ။
Tehuacánရိယာတွင်ပြည်နယ်၏အလယ်ဗဟိုတွင်ရှဟံကျောက်နှင့်စကျင်ကျောက်များအလုပ်လုပ်သည်။ မြို့သည် Onyx ဖြင့်ထုတ်လုပ်သည့်အရာအားလုံးကို tecali အဖြစ်နှစ်ခြင်းပေးသည်။ Puebla သည်ဖန်ထုတ်လုပ်ခြင်းကိုပထမဆုံးပြုလုပ်သောနိုင်ငံဖြစ်ပြီးJesús Carranza၊ Los Reyes Menzotla, Izúcar de Matamoros, Acatlán, Tehuitzingo, San Marín Texmelucan, San Marcos Acteopan, Chignahuapan နှင့်အနီးအနားရှိလူများသတိရသင့်သည်။ Puebla မြို့ရှိ La La Luz တွင်အံ့မခန်းဖွယ် ceraeroles များပြုလုပ်ထားသောနေရာ။
Puebla သည်ကြွေထည်များကိုအလှဆင်ရန်အတွက်အက်စတန်မှ Heron Martínez၊ Acatlánမှ Castillo မိသားစုနှင့်ထင်ရှားသောရွှံ့စေးအနုပညာရှင်များဖြစ်ကြသောIzúcar de Matamoros မှထင်ရှားသောရွှံ့စေးအနုပညာရှင်များကိုထုတ်လုပ်ခဲ့သည်။ မီးအိမ်ကြီးများကိုပြုလုပ်သူ“ El brujito” သည် Don Aurelio Flores နှင့်Izúcarမှလည်းဖြစ်သည်။
Puebla ရှိလူကြိုက်များသောပွဲတော်များနှင့်အထိမ်းအမှတ်ပွဲများသည်နိုင်ငံတော်ကထိန်းသိမ်းထားသောယဉ်ကျေးမှုအစုအဝေးကိုဖော်ပြသည်။ Zacapoaxtla တွင်မေလ ၅ ရက်နေ့တွင် Zacapoaxtlas နှင့် "French" တိုက်ပွဲများကိုဆင်နွှဲသည့်ပွဲနေ့သည်ကမ္ဘာပေါ်တွင်ထူးခြားသောပါဝင်သူများ၏ ၀ တ်စုံများအတွက် "Agustín Lorenzo" ၏ကိုယ်စားပြု Huejotzingo ပွဲတော်ဖြစ်သည်။ နှင့်ပြင်သစ်စစ်တပ်ကိုအနိုင်ယူသောဗိုလ်ခြေများ၏ ဦး ခေါင်းကိုမှာ General Zaragoza ၏သရုပ်ဖော်။
Cuetzalan ရှိဆန်ဖရန်စစ္စကိုနေ့၊ အောက်တိုဘာ ၄ ရက်တွင် Cuetzalines၊ Voladores, Santiagos, Manueles, Pilatos နှင့်အခြားသူများကဲ့သို့တင့်တယ်သည်။ လူသေများနေ့ကိုကျင်းပသည့်အနေဖြင့်ဟွာကိုချူလာရှိယဇ်များပါသောယဇ်ပလ္လင်များသည်ထင်ရှားသည်၊ Acatlán, သင်္ချိုင်း၏ဆင်ခြေဖုံးတွင်နေစဉ်, Tlacololeros ၏ကခုန်လေ့ကျင့်နေသည်။ ထို့အပြင်Chignecatitlánတွင်စွန်ပလွံများနှင့်သို့မဟုတ် Huizcolotla မှ papel picado နှင့် San Pablito Pahuatlánရှိစက္ကူအပျော်အပါးများဖြင့်ပြုလုပ်ထားသောမယုံကြည်နိုင်လောက်အောင်သေးငယ်သည့်အရုပ်များသည်အကောင်းဆုံး Puebla အစဉ်အလာ၏နမူနာများဖြစ်သည်။
ရိုးရာအစဉ်အလာများ၊ အချက်အပြုတ်အမျိုးမျိုး၊ ထူးချွန်သောဗိသုကာနှင့်ထူးခြားသောလူကြိုက်များသောအနုပညာရှင်များနှင့်လက်မှုပညာရှင်များပြည့်နှက်နေသောနိုင်ငံတစ်နိုင်ငံတွင်ကျွန်ုပ်တို့သည် Santa María Tonantzintla၊ San Bernardino Acatepec၊ Jalpan, Atlixco နှင့် Chignahuapan တို့၏ဂုဏ်ယူ ၀ မ်းသာမှုရှိသင့်သည်။ Poblano သို့မဟုတ်စျေးကွက်နှင့် tianguis သို့လာရောက်လည်ပတ်ခြင်းသည်လူများအတွက်လူများပြုလုပ်သောစစ်မှန်သောအနုပညာလက်ရာများကိုကျွန်ုပ်တို့ရှာဖွေနိုင်သည်။
ရင်းမြစ် - အမည်မသိမက္ကစီကိုလမ်းညွှန်နံပါတ် ၅၇ Puebla / မတ်လ ၂၀၀၀
