ကိုလိုနီခေတ်တွင် Oaxacan စီးပွားရေး

Pin
Send
Share
Send

Oaxaca ရှိကိုလိုနီလူ့အဖွဲ့အစည်းသည် Viceroyalty ၏အခြားဒေသများနှင့်မတူပါ။ မည်သို့ပင်ဆိုစေကာမူ၎င်းသည်၎င်း၏ကိုယ်ပိုင်စရိုက်လက္ခဏာများရှိသည်။ အကြောင်းမှာ၎င်းသည်မူလနှင့်ရင်းမြစ်ဖြစ်သောလူမျိုးစုနှင့်ဘာသာစကားကွဲပြားမှုကြောင့်ဖြစ်သည်။

၁၆ ရာစုအတွင်းတွင်ရှေးဟောင်းဌာနေမိသားစုများသည်စီးပွားရေးနှင့်လူမှုရေးဆိုင်ရာအရေးပါမှုကိုထိန်းသိမ်းထားသည်။ ဒါပေမယ့်သရဖူနည်းနည်းအားဖြင့်၎င်း၏အုပ်ချုပ်မှုကိုကွဲပြားခြားနားသောလူမှုရေးအုပ်စုများအပေါ်ခံစားခဲ့ရခွင့်ခဲ့သည်။ ၁၇ နှင့် ၁၈ ရာစုနှစ်များတွင်ဘာသာရေးအခမ်းအနားများ၌ဌာနေတိုင်းရင်းသားများဂုဏ်သိက္ခာကိုသာတွေ့မြင်ခဲ့ရသည်၊ ထိုနေ့သည်ရက်ပေါင်းများစွာကြာခဲ့သည်။

ဒေသခံများနှင့်စပိန်တို့နှင့်အတူ mestizos နှင့် criollos အုပ်စုများပေါ်ထွက်လာခဲ့သည်။ နှင့်အချို့သောကမ်းရိုးတန်းဒေသများတွင်သာအရောင်ကလူအခြေချခဲ့သည်။ သို့သော်စပိန်လူ ဦး ရေ - ကျွန်းဆွယ်နှင့်ကရီယို - သည်ပြည်နယ်တွင်အလွန်ကြီးမားသည်မဟုတ်၊ ၎င်းသည်မြို့တော်နှင့် Tehuantepec သို့မဟုတ် Villa Alta စသည့်မြို့ကြီးများတွင်အမြဲတမ်းနီးကပ်စွာတည်ရှိသည်။

၁၆ ရာစုတစ်လျှောက်လုံးတွင်ဒေသခံများချာ့ချ်၊ encomenderos နှင့် Crown တို့အားပေးအပ်ရမည့်ကိုယ်ပိုင်ဝန်ဆောင်မှုသည်ပုံမှန်ဖြစ်ခဲ့သည်။ နောက်ပိုင်းတွင် hacienda သည်ထုတ်လုပ်မှုနှင့်အမြတ်ထုတ်မှုယူနစ်ဖြစ်လာပြီးမိုင်းများနှင့်အတူကိုလိုနီစီးပွားရေးစနစ်ကိုထိန်းသိမ်းခဲ့သည်။ ဌာနေတိုင်းရင်းသားများသည်ကိုလိုနီခေတ်ရာစုတစ်လျှောက်လုံးတွင်ပြည်နယ်အတွင်းအရေးအပါဆုံးလုပ်သားအင်အားအဖြစ်ဖွဲ့စည်းခဲ့သည်။

Oaxacan စီးပွားရေးသည်၎င်း၏ရင်းမြစ်မှဆင်းသက်လာသောအဓိကအားဖြင့်လယ်ယာစိုက်ပျိုးရေးနှင့်သတ္ထုတူးဖော်ခြင်းကို အခြေခံ၍ မြေယာအသုံးချခြင်းအပေါ်အခြေခံသည်။ ဤလှုပ်ရှားမှုများ၏ပထမ ဦး ဆုံးအနေဖြင့်၊ အထူးသဖြင့် Mixteca inရိယာအပြင်ပိုးနှင့်ဝါဂွမ်းတို့တွင်နီမောင်းထုတ်လုပ်မှုကိုမီးမောင်းထိုးပြသင့်သည်။ ကိုချင်နီလ် (cocus cacti) သည် hemiptere ပိုးမွှားဖြစ်ပြီး nopales (dactylinpius cacti) တွင်နေထိုင်သော၊ အမှုန့်များသို့လျှော့ချလိုက်သောအခါအထည်များကိုဆေးဆိုးရန်အသုံးပြုသောအနီရောင်ဆိုးဆေးကိုထုတ်လုပ်သည်။ ဤသည် tincture အလွန်အမင်းဟစ်စပန်းနစ်အုပ်ချုပ်မှုအတွက်တန်ဖိုးထားခဲ့သည်။

သတ္တုများနှင့်ကိုချင်နီလ် (Nocheztli) ကိုခေါင်းပုံဖြတ်အမြတ်ထုတ်မှုသည်စိုက်ပျိုးရေးနှင့်မွေးမြူရေးကဲ့သို့သောအခြားစီးပွားရေးလုပ်ငန်းများဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်ရေးကို ဦး တည်စေသော်လည်း၊ ၎င်းတို့ထက် ပို၍ ပြင်းထန်သောဒေသတွင်းနှင့်ဒေသတွင်းကုန်သွယ်ရေးကိုလမ်းဖွင့်ပေးခဲ့သည်။ Oaxaca (ဆား၊ အထည်အလိပ်၊ သားရေ၊ မဲနယ်) မှကုန်ပစ္စည်းများသည်မက္ကဆီကို Puebla, Querétaroနှင့် Zacatecas သို့ရောက်ရှိခဲ့သည်။ သဘာဝကျကျ၊ ထိုစီးပွားရေးသည်သဘာဝဘေးအန္တရာယ်များဖြစ်သည့်မိုးခေါင်ခြင်း၊ ကပ်ဘေး၊ မြေငလျင်နှင့်ရေကြီးမှုများနှင့်ဒု - နိဂုံးချုပ်နှင့်ကျွန်းဆွယ်အာဏာပိုင်များမှချမှတ်ထားသောအတင်းအကျပ်စေခိုင်းမှုများကြောင့်ဖြစ်ပေါ်ခဲ့သည့်နောက်ဆုံးဖြစ်ရပ်များနှင့်အတက်အကျများကိုခံခဲ့ရသည်။

Oaxaca စီးပွားရေးကိုဒေသတွင်းစားသုံးရန်အတွက်ထုတ်ကုန်များထုတ်လုပ်ခြင်းဖြင့်ဖြည့်ဆည်းခဲ့သည်။ ဥပမာအားဖြင့်ကြွေထည်မြေထည်များအထူးသဖြင့်အလယ်ပိုင်းချိုင့်ဝှမ်းရှိမြို့များ (Atzompa, Coyotepec) နှင့် Tlaxiaco (Mixteca Alta) နှင့် Villa Alta ဒေသများရှိသိုးမွှေး sarapes; ဒီနောက်ဆုံးရုံးက San Juan de la Lana ဆိုတဲ့မြို့ကိုနာမည်ပေးခဲ့တယ်။ စီးပွားရေးအရတင်းကျပ်စွာထိန်းချုပ်ထားသော်လည်းဥရောပ၊ တောင်အမေရိကနှင့်အာရှထုတ်ကုန်များသည်ဟတ်တူးလိုနှင့် Tehuantepec ဆိပ်ကမ်းများမှတဆင့် Oaxaca သို့ရောက်ရှိခဲ့သည်။

Pin
Send
Share
Send

ဗွီဒီယို: Mexican STREET FOOD Tour in Oaxaca, Mexico. BEST Street Food in Mexico + HUGE Mexican Breakfast! (မေ 2024).