နေ့လည်စာစားဖို့အတွက်အရသာရှိတဲ့ empanadas လိုဘာမှမရှိဘူး။ ဒီနေရာမှာသူတို့ကိုပြင်ဆင်ထားရန်သင့်အားတိုက်တွန်းရန်ရိုးရိုးလေးစာရွက်ဖြစ်သည်။
သင်တန်းသား (၈ ယောက်အတွက်)
ခေါက်ဆွဲများအတွက်
- ဂျုံမှုန့် 4 ခွက်။
- မုန့်ဖုတ်အမှုန့် 2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း။
- ဆား 2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း။
- ဝက်၏ 6 ဇွန်း။
- 2 ဥလိုအပ်သောရေအေး။
စွပ်ပြုတ်အသားအတွက်
- ပြောင်းဖူးဆီ 2 ဇွန်း။
- ထုကုန်တယ် 1 သေးငယ်တဲ့ကြက်သွန်။
- 2 serrano ငရုတ်ကောင်း, ဒါမှမဟုတ်အရသာဖို့, ကုန်တယ်
- brisket ၏ 200 ဂရမ်ချက်ပြုတ်နှင့်ဖျက်စီး။
- 2 အလတ်စားခရမ်းချဉ်သီး ginned နှင့်ကုန်တယ်။
- 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း, ဒါမှမဟုတ်မြည်းစမ်းဖို့, ကုန်တယ် cilantro ။
- အရသာအတွက်ဆား။
Mince အဆာအတွက်
- ¼ကြက်သွန်နီအလယ်အလတ်ကြက်သွန်ဖြူကုန်တယ်။
- minced ကြက်သွန်ဖြူ 1 လေးညှင်းပွင့်။
- ထောပတ် 30 ဂရမ်။
- grams ကြက်သွန်နီနှင့်ကြက်သွန်ဖြူ 1 လေးညှင်းပွင့်နှင့်အတူချက်ပြုတ်ခြင်းနှင့်ညှစ်မြေပြင်ဝက်သား tenderloin ၏ 250 ဂရမ်။
- 1 ခရမ်းချဉ်သီးမြေပြင်နှင့်တင်းမာနေ။
- ကုန်တယ် parsley 1 ဇွန်း။
- စပျစ်သီးပျဉ်၏ 2 ဇွန်း။
- အရသာအတွက် peeled နှင့်ကုန်တယ်ဗာဒံသီး, ဆား, ငရုတ်ကောင်း၏ 2 ဇွန်း။
- သကြား 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း။
- glaze မှရေအေးတစ်ဇွန်း 1 ဇွန်းနှင့်အတူရိုက်နှက်ကြက်ဥ 1 ။
ပြင်ဆင်မှု
ခေါက်ဆွဲ: ဂျုံမှုန့်ကိုဆားနှင့်မုန့်ဖုတ်အမှုန့်ဖြင့်ဆန်ခါချကာ chicharitos ကိုမဖွဲ့စည်းမှီတိုင်အောင်၊ လက်ချောင်းထိပ်ဖျားများနှင့်လျင်မြန်စွာရောထွေးပါ။ ၄ င်းသည်လိုအပ်သောကြက်ဥနှင့်ရေအေးကိုထည့်ပြီးအသုံးပြုနိုင်သောငါးပိကိုပြုလုပ်ရန်မိနစ် ၃၀ ကြာအောင်ငြိမ်စေသည်။ ခေါက်ဆွဲပြားကိုပါးလွှာစွာဖြန့်ဖြူးထားပြီးအပေါက်ပါသောအရသာရှိသည့်စားပွဲပေါ်ရှိအချင်း ၁၅ စင်တီမီတာရှိသောအဝိုင်းများကိုဖြတ်ပြီးဖြည့်ထားသည်။ သူတို့ကမေးခွန်းများကို quadadillas များကဲ့သို့ကြက်ဥအဖြူသို့မဟုတ်ရေအနည်းငယ်နှင့်ကပ်ထားသည်။ ဒါကြောင့်လက်ချောင်းများနှင့်အတူဖိဖြစ်ပါတယ် ၎င်းတို့ကိုအရောင် တင်၍ ၂၅ မိနစ်ခန့်အကြာတွင်အပူချိန် 200 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်တွင်သိုလှောင်ထားသည့်မီးဖို၌ထားကြသည်။ သို့မဟုတ်ချက်ပြုတ်ပြီးရွှေညိုသည်။
စွပ်ပြုတ်အသား ဆီ၌ကြက်သွန်နီနှင့် minced ငရုတ်သီးကိုထည့်ပြီးလျှင်အသားထည့်ကာတစ်မိနစ်ကြော်ပေးပါ။ ခရမ်းချဉ်သီး၊ cilantro နှင့်ဆားတို့ကိုမြည်းစမ်းရန်အလွန်ကောင်းသောရာသီဥတုကိုထည့်ပါ။ ထူထပ်တဲ့စွပ်ပြုတ်ရှိသင့်
Mince အဆာ ကြက်သွန်နီနဲ့ကြက်သွန်ဖြူကိုထောပတ်ထဲမှာထည့်ပြီးခရမ်းချဉ်သီးထည့်ပြီး chinito ဖြစ်တဲ့အခါအသား၊ စပျစ်သီး၊ စပျစ်သီး၊ ဗာလံ၊ သကြား၊ ရာသီဥတုကိုကောင်းစွာဖြစ်စေပြီးအားလုံးထူထဲပါစေ။
မှတ်စု: ဤရွေ့ကား empanadas စိမ်းလန်းသောသို့မဟုတ် roia ငံပြာရည်အတွက်ဝက်သားအခွံနှင့်ပြည့်စုံနိုင်ပါတယ်။
တင်ဆက်မှု
တစ်ပန်းထိုးလက်သုတ်ပုဝါသို့မဟုတ်ရောင်စုံစောင်နှင့်အတူစီတန်းခြင်းတောင်း၌။
