Muffin, chilaquiles သို့မဟုတ် refried ပဲနှင့်အတူအရသာ Poach ကြက်ဥကိုပြင်ဆင်ပါ။ အလွန်ကောင်းစွာတာဝန်ထမ်းဆောင်စာရွက်!
INGREDJENTS
(လူတစ် ဦး အတွက်)
- 1 အင်္ဂလိပ် muffin
- ကြက်ဥ 2 ဥ
- ½ခွက်ကို hollandaise ငံပြာရည်
- ½ခွက်အနက်ရောင်မှဲ့ဆော့စ်
hollandaise ငံပြာရည်သည်:
- 3 ဇွန်းဖြူသောစပျစ်ရည်ရှလကာရည်
- 2 ဇွန်းရေအေး
- of ဆားလက်ဖက်ရည်ဇွန်း
- အဖြူရောင်ငရုတ်ကောင်း၏ pinch
- ထောပတ် 200 ဂရမ်
- ½သံပုရာ၏ဖျော်ရည်
အတူလိုက်ပါရန်:
- အနီရောင် chilaquiles
- refried ပဲမျိုးစုံ
- 1 အသီး skewer
ပြင်ဆင်မှု
အဆိုပါ muffin ကိုတစ်ဝက်စီဖြတ်ပြီး toasted၊ ကြက်ဥကိုအမဲလိုက်ခြင်းနှင့် muffin ၏တစ်ဝက်စီတွင်တစ်ခုစီထားခြင်း၊ အဆိုပါ hollandaise ငံပြာရည်အနက်ရောင်မှဲ့နှင့်အတူရောနှောခြင်းနှင့်ကြက်ဥဒီနှင့်အတူရေချိုးနေကြသည်။ သူတို့ဟာအနီရောင် chilaquiles နှင့်ပဲနှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်နေကြသည်။
ကြက်ဥ poach ဖို့နည်းလမ်း:
½ရေလီတာကိုဥနှစ်လုံးအတွက်တွက်ချက်သည်။ ရေကိုပြုတ်, ဆားနှင့်ရှလကာရည်နှစ်ခုဇွန်းထည့်ပါ။ အပူသည်အလွန်နိမ့်သောကြောင့်အလွန်နှေးကွေးသောအနာစိမ်းဖြစ်သည်။ ကြက်ဥသေးသေးလေးထဲမှာတစ် ဦး ချင်းစီလက်ထပ်ကြသည်။ ကြက်ဥတစ်လုံးစီကိုသီးခြားစီထည့်သည်။ သုံးမိနစ်ခန့်ချက်ပြုတ်ပြီး slot ဇွန်းဖြင့်အလွန်ဂရုစိုက်ပါ။ သူတို့ကအစအသုံးပြုမှုအတွက်အထူးမှိုထဲမှာလုပ်နိုင်ပါတယ်။
ဟော်လန်ငံပြာရည်:
ငရုတ်သီးကိုဆားရည်နဲ့ငရုတ်ကောင်းရေရောစပ်ပြီးဇွန်းတစ်ဇွန်းလောက်လျှော့ချပြီးအေးအောင်ထားပါ။ ½ဇွန်းရေအေးထည့်ပါ။ . အဝါရောင်များကိုယခင်ပြုတ်ရည်နှင့်ထောပတ်တစ်ခွက်နှင့်အတူ Bain-Marie အတွက်ပြီနောက်ဟင်းထိပ်တွင်တင်ထားသည်။ ၎င်းကိုမီးဖိုပေါ်ရှိနောက်ဟင်း၏အခြားအစိတ်အပိုင်းတစ်ခုတွင်ထားကာ၎င်းသည်၎င်း၏စွမ်းဆောင်နိုင်မှု၏ ၁/၃ အထိရေနှင့်ပြည့်နေပြီးအလွန်ညင်ညင်သာသာမီးမွှေးနိုင်သည်။ ၎င်းသည်ထောပတ်ကိုပေါင်းစည်းသည်အထိဝါယာကြိုးတစ်ချောင်းနှင့်မရပ်မနားဘဲရိုက်နှက်သည်၊ ထို့နောက်နောက်ထပ်ထောပတ်တစ်ပိုင်းထပ်ထည့်သည်။ ငံပြာရည်အပူမှဖယ်ရှားပစ်သည်, သံပုရာဖျော်ရည်ကိုထည့်သွင်းခြင်းနှင့်တာဝန်ထမ်းဆောင်နေသည်။
မှတ်စု:
ချက်ပြုတ်နေစဉ်ငံပြာရည်အလွန်ထူလာကြောင်းသတိပြုမိပါက½လက်ဖက်ရည်ဇွန်း cold လက်ဖက်ရည်ဇွန်းထည့်ပါ။ ဤနည်းဖြင့်သင်ထည့်နိုင်သည့်ရေအများဆုံးပမာဏမှာ ၁½ ဇွန်းရေအေးဖြစ်သည်။
တင်ဆက်မှု
ကြက်ဥများကိုသီးခြားပန်းကန်ပြားတွင်ခင်းပြီးသစ်သီးဖျော်ရည်ဖြင့်အလှဆင်ထားသောပဲအမျိုးမျိုးနှင့်အနီရောင် chilaquiles များပါ ၀ င်သည်။
