သင်အသားများဖြင့်ချက်ပြုတ်နည်းများကိုကြိုက်နှစ်သက်ပါက Museo Panteón Taurino စားသောက်ဆိုင်၌၎င်းချက်ပြုတ်သည့်အမဲသားနှင့်အတူပါ ၀ င်သောပုလင်းများ၊
INGREDJENTS
(လူလေးယောက်အတွက်)
အပေးပြီးသွားသောအဘို့:
- မြေပြင်အမဲသား 500 ဂရမ်
- 8 Lemon ၏ဖျော်ရည်
- ထုကုန်တယ်ကြက်သွန် ၁ လုံး
- ထုထည်ကြီးမားသောခရမ်းချဉ်သီး ၃ လုံး
- ½ခွက် cilantro, ကုန်တယ်
- 4 serrano ငရုတ်ကောင်း, ဒါမှမဟုတ်အရသာအတွက်, ထုကုန်တယ်
- ½ခွက်ကားသံလွင်ဆီ
- အရသာအတွက်ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်း
sopes သည်:
- ပြောင်းဖူးမုန့်စိမ်း၏½ကီလို
- လိုအပ်သည့်ရေ
- အရသာအတွက်ဆား
- ကြော်အတွက်ပြောင်းဖူးဆီ
အဆာသည်:
- refried ပဲ 1 ခွက်
- ပြောင်းဖူးဆီဇွန်း ၂ ဇွန်းတွင်ကြော်ပြီးဆား၊ ငရုတ်ကောင်းမှုန့်ဖြင့်အရသာခံရန်အသားညှပ်ပေါင်မုန့် ၃၀၀ ဂရမ်
- ¾ခွက်ချဉ်သောမုန့်
- ပြီးလျှင် ranchero ဒိန်ခဲ 150 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
အသားများသည်သံပုရာဖျော်ရည်တွင်မိနစ် ၃၀ ကြာအောင်စိမ်ထားပြီးကျန်တဲ့ပါဝင်ပစ္စည်းများကိုထည့်ပြီးအရာရာတိုင်းကိုကောင်းစွာရောစပ်ထားပါတယ်။
Sopes:
မုန့်စိမ်းကိုရေနှင့်ဆားဖြင့်ပြင်ဆင်ပြီးပုံမှန်အရွယ်အစား (အချင်း ၄ မှ ၅ စင်တီမီတာ) အထိရှိသည်။ သူတို့ကိုဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များနှင့်ချက်ပြုတ်ပြီးတစ်ဝက်တွင်လက်ချောင်းများဖြင့်သူတို့ကိုပတ်ပတ်လည်တွင်မြင့်မားသောနယ်နိမိတ်ဖြစ်စေသည်။ သူတို့ကဆီအနည်းငယ်နဲ့ကြော်ပြီးစုပ်ယူထားတဲ့စက္ကူပေါ်မှာညှစ်တယ်။ ၎င်းတို့သည်ပထမ ဦး ဆုံးပဲနှင့်ထို့နောက်ဖြည့်စွက်အချက်များနှင့်အတူဖြည့်, မုန့်နှင့်အတူရေချိုးနှင့်ပြီးလျှင်ဒိန်ခဲနှင့်အတူဖြန်းလေ၏။
တင်ဆက်မှု
Tartar ကိုဘဲဥပုံသို့မဟုတ်ပတ်ပတ်လည်ပန်းကန်ပြားပြားပေါ်တွင် tortilla ချစ်ပ်များဖြင့်ခင်းကျင်းထားသည်။ Sopes guacamole အတူလိုက်ပါသွားရေစာအဖြစ်တာဝန်ထမ်းဆောင်နေကြသည်။
