ချီလီသည်မက္ကဆီကို၊ အလယ်ပိုင်းနှင့်တောင်အမေရိကတို့၏ဇာတိဖြစ်သည်။ ဒီအကြောင်းပိုမိုလေ့လာပါ။
အချို့မှာနှစ်ရှည်ချုံဖုတ်မျိုးစိတ်များနှင့်ကိုက်ညီသော်လည်းနှစ်စဉ်ပေါင်းပင်မျိုးစိတ်များနှင့်နှစ်စဉ်ပေါင်းပင်သို့မဟုတ် Cubicum နှစ်စဉ်ပျိုးပင်များ Capsicum ၏မျိုးစိတ်များနှင့်မျိုးကွဲများနှင့်သက်ဆိုင်သည်။ သစ်ပင်ကြီး။
၎င်းသည်အမြင့် ၃၀ မှ ၈၀ စင်တီမီတာအထိရှိသည်။ ပင်စည်စိုက်ထူ, အကိုင်းအခက်နှင့်ချောမွေ့သည်။
အရွက်များသည်ရိုးရိုးရှင်းရှင်းကွဲပြားပြီးယေဘုယျအားဖြင့် ovate၊ မြေတပြင်လုံးချောမွေ့။ ၊ တောက်ပသော၊
ပန်းများသည် hermaphroditic, axillary, solitary, pedunculated, actinomorphic, rotated or subroutine, အဖြူ၊ စိမ်းသို့မဟုတ်ခရမ်းရောင်ဖြစ်သည်။ calyx တိုတောင်းသည်, ယေဘုယျအားဖြင့် pentalobulated; Corolla အားဂဟေဆော်သောငါးပွင့်များဖြင့်ဖွဲ့စည်းထားပြီးအရံအစွန်အဖျားငါးခုခွဲခြားနိုင်သည်။ androecium သည် Corolla ၏လည်ချောင်းတွင်ဖြည့်စွက်သောတိုတောင်းသောငါးခုပါဝင်သည်။ အဆိုပါ Ovary pluviovulate locules နှင့်အတူ, supero, bilocular သို့မဟုတ် tetralocular ဖြစ်ပြီး, ရိုးရှင်းတဲ့စတိုင်အားဖြင့် superimposed ဖြစ်ပါတယ်။
ငရုတ်သီးဟုလည်းခေါ်သည့်အသီးသည်မတည်မငြိမ်ဖြစ်သော bilocular သို့မဟုတ် trilocular ပုံစံ၊ အရွယ်အစားအမျိုးမျိုးရှိသောမွှေးကြိုင်သောစပ်၊ အနီ၊ လိမ္မော်ရောင်၊ မွှေးသော၊ အစိမ်း၊ အဖြူ၊ ၎င်းတွင်သေးငယ်သော reniform မျိုးစေ့များစွာပါရှိသည်။ ၎င်းသည် placentas (သွေးပြန်ကြောများ) နှင့်၎င်းကိုအသီးနံရံနှင့်ကပ်ထားသော ooleoresin (သို့မဟုတ်) capsaicin ဟုခေါ်သောစပ်သောအရာများပါဝင်သည်။
မက္ကဆီကို GASTRONOMY ရှိချီလီ
မက္ကဆီကိုရှိငရုတ်သီးသည်မည်သည့်ဟင်းကိုမဆိုအရသာပေးရန်မရှိမဖြစ်လိုအပ်သည်။ မက္ကဆီကိုတွင်Sahagúnခေါ်သည့်“ ဤပြည်၏ငရုတ်သီး” ဟုငန်သောအမျိုးအစားပေါင်းတစ်ရာကျော်ကိုလူသိများသည်။
ငရုတ်သီးသည်ချိုသော (သို့) ငန်သောအရသာအဖြစ်မခံနိုင်သော်လည်းအရသာရှိသောအရသာကိုခံစားစေသည်။ ပါးစပ်အတွင်း၌ပြင်းထန်စွာကိုက်ခဲခြင်းသည်အခြားအရသာများထက်ပိုမိုကောင်းမွန်ပြီးတစ်ခါတစ်ရံတွင်ပင်လွှမ်းမိုးတတ်သည်။ ၎င်းသည်မှဲ့၊ တင့်ကား၊
သို့သော်အခြားတစ်ဖက်တွင်, ငရုတ်သီးတွင်ထူးခြားသောဂုဏ်သတ္တိများရှိသည်။ ၎င်းသည်သဘာဝလှုံ့ဆော်မှုတစ်ခုဖြစ်ပြီး၎င်းသည်အချို့သောဝေဒနာများကိုကုသနိုင်စွမ်းရှိသည်ဟုသိပ္ပံပညာရှင်များက၎င်းသည် ဦး နှောက်အတွင်းရှိ၎င်း၏ opiates များကိုထုတ်လွှတ်သောကြောင့်၎င်းသည် hangover ကိုကိုင်တွယ်ရာတွင်အလွန်ထိရောက်သည်ဟုဆိုသည်။ ၎င်းသည်အစာစားချင်စိတ်ကိုနိုးထစေပြီးတုပ်ကွေးရောဂါ၏ဆိုးကျိုးများကိုလျော့နည်းစေသည်။ (ချွေးထွက်စေသောကြောင့်) အဆိပ်များကိုဖယ်ထုတ်ရန်ကူညီသည်။ smeared သည့်အခါဆံပင်ပြောင်သောလူများထံမှဆံပင်ကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်၊ "မကောင်းသောမျက်စိ" ၏စာလုံးပေါင်း။
အမှန်မှာငရုတ်သီးတွင်ဗီတာမင်စီနှင့်သိသာထင်ရှားသည့်အဟာရဓာတ်များစွာပါ ၀ င်သည်။
